Dobre omake, kajne? Izboljšajo vse jedi, zaradi česar so grozljivo kalorične !! Povejte mi: ali obstaja način, kako najti kompromis? Se pravi, ali je mogoče požrešno brbončico zadovoljiti s požrešno omako, ne da bi po njej polili krokodilske solze? Seveda: tukaj sem zaradi tega! Brez holesterola in z zelo malo debel!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 108 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 50 g korenja
- 50 g zelene
- 50 g zelja
- 50 g grškega jogurta
- Izdelek brez jajc: 30 g lahke ali jogurtove majoneze
- 1 čajna žlička gorčice
- 1 ščepec soli
- 2 žlici kisa
Potrebni materiali
- Nož
- Vrsta zelenjave (neobvezno)
- Posode različnih velikosti
- Namizna žlica
Priprava
- Korenje operemo, mu odstranimo konce in dobimo julienne (s posebno vrsto zelenjave ali z graterjem).
- Zelje očistimo in dobimo tanke trakove, tako da zelenjavo položimo na površino in jo z nožem drobno narežemo.
- Očistite zeleno. Odstranite trdo skorjo z nožem in "strgajte" kašo z vrsto zelenjave, dokler ne dobite veliko tankih trakov.
Prava ideja
Če nimate posebne zelenjavne vrste, lahko zelenjavni julienne naredite tako, da naribate korenje in zeleno.- Pripravite majonezo brez jajc, kot je navedeno v tem videu.
Kako narediti majonezo brez jajc?
V kozarec mešalnika nalijte 50 ml semenskega olja in 50 ml sojinega mleka (ali kravjega mleka). Začinimo s soljo, dodamo kapljico limone in po okusu začinimo z žličko gorčične paste. Vmes mešamo s potopnim mešalnikom, dokler ne dobimo želene kremastosti. Shranjujte v hladilniku vsaj eno uro pred uporabo.- V skledi združite zelenjavo v trakove in začinite z nekaj žlicami jabolčnega kisa in ščepcem soli.
- Zelenjavo začinimo z majonezo brez jajc, grškim jogurtom in žličko gorčične paste. Temeljito premešajte in pustite, da se lahka muhasta solata eno uro strdi v hladilniku, preden jo postrežete.
Alicein komentar - PersonalCooker
S to muhasto solato lahko občasno odstranimo kakšno kulinarično muhavost, ne da bi se preveč žrtvovali! Vidite, da privlačna kuhinja ne zahteva vedno super kaloričnih sestavin: lahka muhasta solata, ki sem jo predlagal, je konkreten dokaz tega!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lahka solata Capricciosa (brez jajc) je nizkokalorična omaka, z nizko vsebnostjo holesterola in bogata z dobrimi maščobami. Oskrbo z energijo v bistvu pokrivajo lipidi, beljakovine so nepomembne, ogljikovi hidrati pa ne preveč ostri; vlaken ne manjka.
Je manj kalorična spremna omaka kot tradicionalna; iz tega razloga je primeren za vsako dieto, vendar se jo uporablja zmerno v primeru prekomerne telesne teže.
Povprečni delež Insalate Capricciosa LIGHT (brez jajc) je približno 50 g (55 kcal); če nadomesti olje, tudi 80-100g (85-110kcal).
