Pozdravljeni fantje in dobrodošli v razdelku »kuhanje z ostanki« na strani My-personaltrainerTv. Danes bi vam rad ponudil zabaven recept, ki je pripravljen v hipu z uporabo ostankov polente iz prejšnjega dne: pizze s polento, slastni zalogaji, ki so odlični za nenavadno predjed, primerni tudi za naše prijatelje. celiakije, ker v tej reinterpretaciji pizz ne najdemo sledu glutena !! Danes bomo pripravili neapeljsko pico s polento, torej z inčuni in kaprami .. skratka, lahko uporabite vse sestavine, ki jih želite !! Gremo takoj na odkrijte idejo!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 75 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za preliv
- 7-8 filetov (približno 30 g) inčunov
- 30 g kapre
- 100 g mozzarelle
- 1 čajna žlička origana
- 200 g paradižnikove mezge
Za polento (osnova za pico)
- 1 liter vode
- 200 g (ali 250 g predhodno kuhane koruzne moke) rumene koruzne moke
- q.s. soli
Potrebni materiali
- Skodelica testenin
- Deska za rezanje hrane
- Papir za peko
- Pekač za peko
- Ostri nož za rezanje sira
Priprava
Za pripravo tega recepta smo uporabili preostalo polento prejšnjega dne. Vsekakor je mogoče te čudovite pice narediti iz nič ali pa posebej pripraviti polento. Odmerki za jed s polento, uporabljeni v tem receptu, so: 1 liter vode, 1 ščepec soli, 200 g koruzne moke.
- S posodo za testenine naredite 6 kvadratov (ali 6 krogov) polente, ki bo služila kot osnova za pico.Dobljene kvadrate razporedite na pekač, obložen z maščobnim papirjem.
- Pripravite sir: s posebnim nožem narežite 12 rezin mozzarelle za pico.
Nasvet osebnega kuhalnika
Priporočljivo je, da se izognete uporabi fior di latte mozzarelle, ker bi tekočina, ki uhaja med kuhanjem, lahko namočila pice. Druga možnost je, da uporabite raztegnjen sir, kot je Asiago.- Na vrh vsake "pizzette" na sredino položite žličko paradižnikove omake. Torej napolnite z nekaj diski mozzarelle za pico, inčunom in nekaj kapre.
- Končajte s potresom origana in pecite v vroči pečici pri 180 ° C 20 minut.
- Postrezite takoj kot predjed ali kot alternativno prilogo.
Alicein komentar - PersonalCooker
Priporočam, postrezite vroče pizze s polento: na ta način bo sir še vedno mehak in bo objel polentovo osnovo pice. Prava poslastica !!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Pile Polenta za celiakijo so nizkokalorična prva jed. Tako kot pri vseh drugih jedeh na osnovi polente se prehranski prevod nanaša na končno jed in vključuje precejšnjo količino vode (4-krat večjo od teže moke). Pizze s polento so primerno živilo za ljudi s celiakijo. Ki se jim ne prenaša gluten pšenična moka in druga žita, ki jo vsebujejo. S prehranskega vidika so pizze s polento dovolj uravnotežene in porcija zlahka doseže 200-300 g kuhane teže. OPOZORILO: vrednosti nasičenih, mononenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin niso na voljo, vsekakor pa se razlikujejo od 0 (vrednost je prikazana v tabeli na strani).
