Slana jogurtova torta

Jogurtova torta je ena mojih najljubših! Res sem ga pripravil na tisoč načinov: z limono, čokolado, marmelado, kokosom Ampak, če pomislim, ga še nisem poskusil v slani varianti: zakaj ga ne bi ponudil kot predjed ali kot alternativo kruhu? Ne zamudite jogurtove torte s češnjevim paradižnikom in olivami.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 221 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 125 g jogurta
  • 30 g naribanega parmezana
  • 2 g sode bikarbone
  • 4 g smetane iz vinskega kamna
  • 70 ml koruznega olja
  • 5 g soli
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • Nekaj ​​listov žajblja
  • Nekaj ​​lističev mete
  • Nekaj ​​stebel drobnjaka
  • 100 g češnjevega paradižnika
  • 50 g zelenih oliv
  • 150 ml mleka
  • 300 g bele moke tipa 00
  • 120 g (2 srednje velika) jajc
  • 1 vejica peteršilja

  Potrebni materiali

  • Tekalna ponev s premerom 22 cm
  • Bowl
  • Lesena žlica
  • Tehtnica tehta hrano
  • Nož

  Priprava

  1. Pečico segrejte na 180 ° C (način: prezračeno).
  2. Operite aromatična zelišča (manta, peteršilj, drobnjak, žajbelj) in jih sesekljajte z nožem.
  3. V posodo presejemo belo moko in dodamo nariban parmezan, sol in česen v prahu. testo je gladko in brez grudic.
  4. Testo obogatite z rezinami oliv.
  5. Kot zadnjo sestavino dodajte smetano iz vinskega kamna in sodo bikarbono.

  Ali ste vedeli, da
  Krema iz vinskega kamna in sode bikarbone reagirata skupaj, kar omogoča takojšnje kvašenje. Kot alternativo tem sestavinam lahko za slane pite uporabite klasični kvas

  6. Zmes vlijemo na tečajno ploščo s premerom 22 cm, namaščeno s sredstvom za odstranjevanje posod ali obloženo s pergamentnim papirjem.
  7. Končajte tako, da površino testa prekrijete z rezinami paradižnika.

  Nekaj ​​alternativ
  Alternativa oljkam? Če ne sledite vegetarijanski prehrani, lahko testo obogatite s šunko ali slanino, narezano na kocke, in zmešate z grahom, suhim paradižnikom ali drugo zelenjavo, kot želite.

  8. Postavite v pečico in pecite pri 180 ° C (način: prezračeno) 20 minut. Nato znižajte na 160 ° C in nadaljujte še 20 minut.
  9. Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Vam je bila ideja všeč? Obogatite jogurtovo torto z okusnim sirovim nadevom ali jo prelijte z zeleno omako ali vašimi najljubšimi omakami. Na ta način lahko dobite nekakšno velikansko različico sendviča: popolno predjed za spomladanske piknike.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Slana jogurtova torta je hrana, ki spada v skupino slanih tort.
  Ima pomemben energetski prispevek; kalorije oskrbujejo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
  Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, nenasičene maščobne kisline in peptidi visoke biološke vrednosti.
  Holesterol je več kot pomemben in vlaknine so prisotne v srednjih količinah.
  Jogurtovo pecivo je primerno za večino diet, vendar je treba zmanjšati delež in pogostost uživanja v primeru prekomerne telesne teže, sladkorne bolezni tipa 2, hipertrigliceridemije in hiperholesterolemije.
  Vsebuje gluten, zato ni primeren za prehrano pri celiakiji. Ne vsebuje laktoze in se podreja prehranskemu režimu proti ustrezni intoleranci.
  To priznava vegetarijanska filozofija, ne pa veganska.
  Povprečna porcija je približno 40-50 g (90-110 kcal).