Ali hodite v telovadnico in imate šibkost v prostorih z utežmi? Potem zagotovo veste, da so najljubša hrana mišic beljakovine: za pripravo na trening ali obnovo energije po naporu potrebujemo ustrezen prigrizek iz beljakovin. Tukaj sem, da vam ponudim beljakovinsko reinterpretacijo piškotov (brez masla, jajc in sladkor!).
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 241 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 200 g zrele bananine celuloze
- 50 g sirotkinih beljakovin
- 80 g mandljev
- 20 g grenkega kakava
Potrebni materiali
- Mešalnik
- Bowl
- Pekač dimenzij 20 x 15 cm
- Papir za peko
- Zajemalka
Priprava
- Mandlje zberite v posodi z mešalnikom pod tlakom: vmes mešajte, dokler ne dobite testo.
- Zrele banane olupimo, narežemo na rezine in jih dodamo nasekljanim mandljem. Dodamo nesladkan kakav in ponovno premešamo, da dobimo kremasto zmes.
- Smetano vlijemo v posodo in zmešamo s sirotkino beljakovino z okusom lešnika.
Nekaj alternativ
Kot alternativo mandljem lahko uporabite lešnike ali arašide.
Sirotkine beljakovine z okusom oreščkov lahko nadomestimo z beljakovinami z okusom banane, vanilije ali kakava. Za vegansko različico je priporočljivo, da mlečne beljakovine zamenjate z grahovimi ali sojinimi beljakovinami.- Testo porazdelite v pravokoten pekač velikosti 20 x 15 cm in pecite v vroči pečici pri 180 ° C (način: prezračeno) 12 minut.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in torto narežemo na kvadratne ali pravokotne kose.
- Proteinske piškote shranite v hladilniku in porabite v 3 dneh.
Alicein komentar - PersonalCooker
Proteinski piškoti so kot nalašč za resnično presenetljiv beljakovinski zajtrk (ali prigrizek): veljavna alternativa bolj klasičnim (in dragim!) Proteinskim ploščicam.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Proteinski piškoti so živila, ki spadajo v skupino sladic.
Imajo zelo pomembno oskrbo z energijo, ki jo zagotavljajo predvsem lipidi, sledijo jim beljakovine in nazadnje ogljikovi hidrati.
Maščobne kisline so večinoma nenasičene, beljakovine visoke biološke vrednosti in enostavni ogljikovi hidrati.
Holesterol je odsoten in vlaknin je zelo veliko.
Piškoti brez jajc, maslo, sladkor in moka so primerni za večino diet.
Ne vsebujejo glutena in laktoze, zato so primerni za prehrano pri celiakiji in intoleranci na mlečni sladkor.
Obilje vlaknin lahko znatno poveča črevesno peristaltiko.
Dovoljuje jih vegetarijanska filozofija, veganska pa ne.
Povprečna porcija je okoli 50 g (120 kcal).
