"Shake" je danes ena od ključnih besed, poleg "plastenka" in "kava". Če parafraziramo (in z malo domišljije), imamo vse namige, da uganimo recept dneva: "stresanje mešanice na osnovi kave, s steklenico, bomo dobili sladko sladico"
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 134 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 140 ml kave "
- 400 g rastlinske smetane
- Neobvezno: 50 g sladkorja
- 10 g grenkega kakava
Potrebni materiali
- Prazna 1,5 -litrska plastična steklenica z ustreznim pokrovčkom
- Lijak
- Tehtnica tehta hrano
- Moka
Priprava
- Kavo pripravite z moko ali z aparatom za espresso.
Pravi nasvet
Če imate radi intenziven okus in pripravljate kavo z moko, priporočamo, da napolnite kotel mocha do varnostnega ventila (ne več!). Poleg tega mora biti filter napolnjen s kavo v prahu odlične kakovosti: da preprečimo, da bi kava med vzhajanjem brizgnila s strani, priporočamo, da praška ne pritisnete z žličko, ampak ga preprosto izravnate s udarjanjem filtra na površino, dokler sega do roba.- Pustite, da se kava ohladi na sobno temperaturo.
- Odprite plastično steklenico in odstranite pokrovček. Z lijakom, vstavljenim v grlo steklenice, nalijte sladkor (neobvezno), kakav in hladno kavo.
- Steklenico zaprete in pretresite, da se sestavine premešajo.
- Odprite steklenico in z lijakom vlijte rastlinsko smetano (hladno iz hladilnika). Zaprite s pokrovčkom in močno mešajte 5 minut ali dokler ne zaznate spremembe konsistence, ki mora iz tekočine postati pena.
Ali ste vedeli, da
Za razliko od recepta za hladno kakavovo kremo (v kateri smo uporabili svežo kravjo kremo), v tem moussu predlagamo uporabo rastlinske smetane, ki je veliko lažja za uporabo, ker ne zmeša in ne tvori masla. Z drugimi besedami, tudi z močno tresenjem spojine ni nevarnosti ločitve faz!- Hladna krema za kavo je pripravljena: mousse razdelite tako, da ga vlijete neposredno iz steklenice v kozarec. Za očarljivo predstavitev okrasite kozarce z žličko čokoladne kreme in postrezite z nekaj kavnimi zrni!
- Kremo s hladno kavo lahko nekaj dni shranite v steklenici in jo razdelite v majhne kozarce tik pred serviranjem.
Alicein komentar - PersonalCooker
Z isto mešanico lahko dobite okusno zamrznjeno kavo: mešanico porazdelite po posodah za led in pustite, da zamrzne. Kocke zamrznjene mešanice zberite v mešalniku in mešajte, dokler ne dobite nepremagljive ledene kreme!
Poskusite tudi hladno čokoladno kremo, pripravljeno v 5 minutah!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Krema s hladno kavo v steklenici je pripravek, ki spada v skupino sladic.
Ima ne preveč visok vnos energije, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
Ogljikovi hidrati so večinoma enostavne, nenasičene maščobne kisline in peptidi srednje biološke vrednosti.
Vlaknin je malo, holesterola pa ni.
Krema s hladno kavo v steklenički je izdelek, ki ga lahko občasno uživamo tudi v primeru prehranske terapije proti prekomerni teži in presnovnim boleznim, čeprav v zmernih porcijah.
Ne vsebuje laktoze in glutena, zato se prehrani pri sorodnih intolerancah.
To sprejema veganska in vegetarijanska filozofija.
Povprečna porcija je približno 80-100 g (110-135 kcal).
