Duhovi oživijo na dan čarovnic: noč čarovnic trka na vrata in s seboj prinaša množico pošastnih likov. Sadje se spremeni tudi v čarobne figure; Še posebej hruške dobijo videz pravih duhov. Kako? Sledite mi v kuhinjo!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 45 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 1 kg (4 velike) hrušk
- 300 ml jabolčnega soka
- 1 žlica nageljnovih žbic
- Nekaj kosov cimeta
- Neobdelani limonin sok in lupina
- 2-3 žlice sirupa ali jagodnega soka
Potrebni materiali
- Olupite zelenjavo
- Enolončnica s pokrovom
- Jedi
- Nož (neobvezno)
Priprava
- Hruške operemo in olupimo z lupilcem krompirja, pri čemer pustimo pecelj.
- V vsako hruško vstavite dva klinčka, ki predstavljata oči "duha".
- Celotne hruške (vendar s pecljem) položite v ponev. Dodajte nekaj cimetovih palčk, limonin sok in lupinico ter jabolčni sok. Nežno kuhajte 10-15 minut.
Ali ste vedeli, da
Čas kuhanja je odvisen od stopnje zrelosti plodov: bolj zrele so hruške, krajši bo čas kuhanja. Hruške so pripravljene, ko se zdijo mehke, vendar še vedno ostanejo trdne.- Ko so kuhane, nežno odstranite hruške iz aromatičnega soka in jih odstavite. Sok zmanjšajte na močnem ognju: na ta način bo aroma začimb intenzivnejša.
- Na redukciji jabolk raztopite nekaj žlic jagodnega sirupa, da dobite omako, ki spominja na barvo krvi.
- Sestavi duhove. Vsako hruško položite na krožnik, majhno pa pustite obrnjeno navzgor. Pod nageljnove žbice vstavite kavna zrna (ali kos sladkega korena), da oblikujete usta.
Ideja ok
Če podlaga hrušk ni ravna, je priporočljivo odrezati centimeter od dna: na ta način bodo duhovi ostali trdni in stabilni!- Duhove hruške postrezite tako, da kapljate jabolčni in jagodni sok v krvi.
Alicein komentar - PersonalCooker
Izzivajmo noč čarovnic tako, da na mizo prinesemo te čarobne duhove in se zabavamo z otroki, ki čakajo na zvonec: na vprašanje "trik ali priboljšek?", Kaj bomo izbrali? Vse čarovnike bomo "umirali od smeha" !!
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Hruške Fantasma so sladica na osnovi sadja. Sestavine imajo precej nizko vsebnost kalorij, vendar se zaradi dehidracije med kuhanjem poveča hranilna koncentracija.
Kalorije v glavnem zagotavljajo ogljikovi hidrati, medtem ko so lipidi in beljakovine skoraj nepomembni. Ogljikovi hidrati se zdijo preprosti (fruktoza), peptidi imajo nizko biološko vrednost in nenasičene maščobne kisline. Holesterol je odsoten, vlakna pa v izobilju.
Hruške duhovi so primerni za večino prehranskih režimov, vključno s tistimi za prekomerno telesno težo, presnovnimi boleznimi, celiakijo, intoleranco za laktozo, vegetarijanstvom in veganstvom. Vendar pa ni izdelek, ki ga je treba zaužiti s popolno svobodo, njegov delež pa naj bo omejen za tiste, ki trpijo zaradi prekomerna telesna teža, hiperglikemija in hipertrigliceridemija.
Povprečen delež fantomskih hrušk kot sladica je približno 250 g (110 kcal).
