Ali v kuhinjo vnesemo malo romantike? Rože dajejo pridih elegance v naše domove, tudi v kuhinjo! Ženske nas vedno navdušijo nad rožami, zato sem se odločila, da jih ponesem tudi na krožnik! Glavne sestavine dneva so bučke rože (vedno o cvetju), danes pa jih bomo uporabili za pripravo okusnih testenin!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 192 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 160 g testenin
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 50 g (približno 10, čistih) cvetov bučk
- 50 g namazanega sira
- 50 ml mleka
- 1 žlica roza popra
- Nekaj listov bazilike
- 20 g naribanega parmezana
- q.s. soli
Potrebni materiali
- Pekač iz testenin
- Posoda za kuhanje
- Rende
- Nož
- Posteljnina
- Cedilo
Priprava
- Napolnite ponev z veliko vode in zavrite. Rahlo solimo in potopimo testenine.
- Testenine kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
- Medtem olupimo cvetove bučk. Odstranite pestič in ga nežno odprite z rokami. Namočite jih z vlažno krpo ali jih operite pod zelo lahkim curkom vode, da jih ne poškodujete. Posušimo jih z vpojnim papirjem in jih s keramičnim nožem narežemo na trakove.
- V ponev vlijemo kapljico olja in, ko je vroče, obarvamo trakove cvetov bučk in ohranimo močan ogenj, pogosto premešamo. Po okusu solimo. Kuhamo nekaj minut.
- Testenine al dente odcedite z žlico z žlebovi in jih dodajte omaki. Kuhajte testenine v isti ponvi tako, da dodate kapljico mleka.
- Testenine začinimo s sveže naribanim parmezanom, žlico rožnatih zrn popra in nekaj listov bazilike. Izklopite ogenj in dodajte nekaj vejic namazanega sira. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo počivati nekaj minut, da se sir dovolj časa stopi.
Ali ste vedeli, da
Če želite, da bodo testenine bogatejše, lahko dodate eno ali dve bučki, narezani na trakove julienne, nato pa jih dodate cvetom bučk! In za še bolj okusne testenine lahko mazani sir zamenjamo z naribano provolo!- Testenine postrezite zelo vroče.
Alicein komentar - PersonalCooker
Kuhinja in cvetje: kombinacija, ki me očara in mi prinaša tudi veliko zadovoljstva! Lahko celo okrasite krožnik z drugimi užitnimi cvetovi, da bo predstavitev še bolj občutljiva in romantična!
In če ste ljubitelj rož bučk, ne zamudite recepta za pečene polnjene rože bučk!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
OPOMBA: Hranilne vrednosti se nanašajo na 100 gramov kuhanih testenin.
Testenine s cvetjem bučk so prva jed s srednje velikim vnosom energije. Razširjenost kalorij nosijo ogljikovi hidrati, beljakovine in lipidi pa imajo sekundarno vlogo. Najbolj prisotne maščobne kisline so nenasičene in holesterol ni zelo pomemben; vlaknin je malo.
Testenine s cvetovi bučk so primeren pripravek za prehrano oseb s prekomerno telesno težo in tistih, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni, če so njihovi obroki zmerni (zlasti v primeru hude debelosti in sladkorne bolezni tipa 2).
Povprečni delež ustreza približno 150-200 g (290-385 kcal).
