Če je nagnjenost k nizkemu krvnemu tlaku (v parafiziološkem okolju) preprosto dejavnik tveganja za nenadno omedlevico in posledične modrice ali druge s tem povezane nesreče, visok krvni tlak poveča možnosti za onesposobitev ali usodne kardio- in cerebro-vaskularne dogodke.
Če izključimo resne genetske dejavnike, ugotovimo, da so prehrana, telesna sestava, stopnja telesne aktivnosti in čustveno stanje najpomembnejše spremenljivke pri uravnavanju krvnega tlaka.
V tem članku bomo analizirali različna živila, ki sicer z različnimi mehanizmi znižujejo ali normalizirajo krvni tlak.
ALA je veliko v kalčkih nekaterih škrobnih semen in v nekaterih oljnih semenih (chia, perilla, kiwi itd.); Nastala olja so zelo koncentrirana.
EPA in DHA najdemo v znatnih količinah v mrzlih morskih ribah (trska, losos itd.), Modrih ribah (sardele, skuša, palamida itd.), Algah, krilu in jetrih že omenjenih rib.
ALIACEAE
Najbolj znana sta česen in čebula, ki se zaradi svoje sposobnosti induciranja vazodilatacije zdaj štejeta za sestavni del dietne terapije proti hipertenziji.
Diuretična živila
Povečanje ledvične filtracije daje prednost izločanju vode, pa tudi mineralnih soli.Za tiste, ki prekomerno uporabljajo namizno sol, je ta mehanizem zelo koristen, saj daje prednost izločanju natrija (za katerega vemo, da je predispozicijski faktor l "natrij"). -občutljiva primarna hipertenzija).
Voda, pijača in hrana z visoko vsebnostjo vode so diuretiki. Predvsem izdelki, ki poleg tega, da so bogati z vodo, vsebujejo prehranske dejavnike, ki spodbujajo ledvično filtracijo, imajo močno diuretično funkcijo. To so predvsem živila rastlinskega izvora, kot so: ananas, kumare, artičoke, čebula, koromač, jabolko in regrat.
Živila z nizko vsebnostjo natrija
Še enkrat ponavljamo, da je presežek natrija predispozicijski dejavnik za primarno arterijsko hipertenzijo, občutljivo na natrij, zato je namizna sol, ki vsebuje zelo visok odstotek natrija, slab zaveznik za zdravje sistema.
Bolj kot posebna živila se kategorija živil z nizko vsebnostjo natrija nanaša na njihov način konzerviranja, kuhanja in porabe. Vsa sveža (z izjemo školjk, kot so školjke in školjke) ali zamrznjena živila imajo malo natrija; nasprotno, živila v soli, v slanici in na splošno v kozarcih (tudi v olju in kisu) so bogata z njo.
Če vzamemo praktičen primer, je treba uživanje tuna raje usmeriti v svežo ali zamrznjeno rezino, ne pa v pločevinko. Ali pa je med mlečnimi izdelki priporočljivo dati prednost jogurtu, rikoti in mehkim sirom namesto začinjenim. Tudi v zvezi z mesom je priporočljivo, da se izogibate sušenim mesom, namesto tega povečajte sveže, na primer zrezke.
Poleg tega je dobro, da se med kuhanjem ali neposredno na krožniku izognete dodajanju kuhinjske soli, s čimer odstranite tako imenovano diskrecijsko sol.
Živila z visoko vsebnostjo kalija, magnezija in kalcija
Tako kot natrij so tudi kalij, magnezij in kalcij pozitivno nabiti in se imenujejo kationi. S povečanjem porabe (v mejah razumnosti), tudi če zasedajo različne prostore v telesu, spodbujajo ledvično izločanje natrija v prid tlaku.
Povečanje kalija je zlasti povezano s pozitivno modulacijo ravnovesja arterijskega tlaka, tako da postane resnično zdravilo proti hipertenziji (pod pogojem, da so ledvice popolnoma zdrave).
Živila, bogata z magnezijem in kalijem, so: sveža zelenjava in sadje (paradižnik, jajčevci, kumare, lubenica, bučke, buče, solata, radič, melona, breskve, marelice itd.), Stročnice (fižol, čičerika, leča, stročji fižol) itd.), cela zrna (pšenica, pira, ječmen itd.) in druga škrobna semena (psevdozrnca, kot so kvinoja, amarant itd.).
Živila, bogata s kalcijem, so: sveže mleko in derivati (bolje pusto in nesoljeno); obrobno je mogoče povečati tudi vnos oljnih semen, kot so orehi, mandlji ali okrepljeni izdelki (na primer sojino mleko z dodanim kalcijem).
Živila brez stimulativnih molekul
Niso del nobene osnovne skupine živil, kar pomeni, da niso bistvenega pomena za prehrano. Lahko jih popolnoma izključimo iz prehrane, ne da bi tvegali prehranske pomanjkljivosti, vendar kljub temu mnogi ljudje zaradi te navade ne morejo brez njih.
Govorimo o pijačah, bogatih z živci, kot so: kava, čaj, kakav, ginseng, guarana, tip kola, energijska pijača itd .; enako velja za čokolado.
Ker imajo stimulansi kontraproduktiven učinek na krvni tlak, je priporočljivo izbrati kavo brez kofeina, čaj brez kofeina, kole brez kofeina itd.
Živila, ki spodbujajo hujšanje
To je popolnoma splošna definicija, ki vključuje vsa tipična živila prehrane, umerjene za hujšanje:
- Nizka kalorična gostota, zato nizka poraba energije
- Nizka vsebnost lipidov ali, če je koristno (na primer oljna semena), v ustreznih delih
- Nizka obremenitev in glikemični indeks
- Bogata z vlakninami.
Opomba: Prav tako je pomembno izračunati prave dele in jih porabiti z ustrezno frekvenco.
Živila brez nasičenih in hidrogeniranih maščob ter bogata z vlakninami
* Korelacija med nasičenimi in / ali hidrogeniranimi maščobnimi kislinami, vlakninami in hipertenzijo je zaenkrat le statističnega tipa. Biokemijske razlage ni, razlog za to povezavo pa naj bi bil večfaktorski. Dejansko so živila, bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami, večinoma visokokalorična (debelost je glavni vzrok za hipertenzijo) in veliki viri natrija (mineral, ki škoduje krvnemu tlaku); nasprotno, tista, ki so bogata z vlakninami, so manj energična , imajo obremenitev in nižji glikemični indeks ter so bogati z koristnimi minerali, kot je magnezij.
Zato se moramo izogibati neželeni hrani, kot so zapakirani prigrizki in hitra hrana, pa tudi klobase in maščobni siri, tako da dajemo prednost svežim, nepredelanim ali minimalno predelanim živilom. Namesto rafiniranih živil na osnovi škroba, na primer kruha in belih testenin, je priporočljivo, da izberete polnovredna živila.