Arginin in dušikov oksid za endotelij
Arginin je polsencialna aminokislina in predhodnik dušikovega oksida (NO);
Povečajte arginin za izboljšanje krvnega tlaka
Nedavno je bila objavljena študija (univerzitetno delo Francesca Rombolà - dietetika), ki se osredotoča na "učinek kratkotrajnega dopolnjevanja z argininom. Pregledan vzorec je sestavljalo 14 oseb, od tega 7 zdravih in 7 sladkornih bolnikov, vendar brez zapletov; opazovanja so trajala 6 mesecev, med katerimi so operaterji merili krvni tlak (sistolični in diastolični) in "sfigmični val" (položaj telesa: ležeči, instrumenti: sfigmomanometer za krvni tlak in oscilometer za pulzni pritisk na stene posode); vzporedno, so bili tudi izvedeni l "analiza prehranskega stanja in običajne krvnokemijske preiskave.
Skozi prehransko anamnezo je bila ocenjena celotna raven vnosa arginina s prehrano, nato pa so bili razviti posebni prehranski vzorci za povečanje njegovega vnosa. Živila, najbogatejša z argininom, ki jih zato dodajamo prehrani, so: pinjole, stegna pegat brez kože, piščančja noga brez kože, cel zajec in puran; najprimernejši načini kuhanja so: v pečici, v foliji, na pari, na žaru in v mikrovalovni pečici.
Dane sheme hranjenja so bile razdeljene na 5 obrokov, od tega 3 glavne in dva prigrizka.
Opomba: Koncentracija drugih molekul, ki lahko vplivajo na krvni tlak in spreminjajo rezultate (omega3, polifenoli, flavonoidi itd.), Je ostala nespremenjena. Povprečna količina danega arginina je bila 8 g / dan.
Dobljeni rezultati so odlični; vzorec zdravih oseb je ugotovil znatno znižanje krvnega tlaka, medtem ko je pulzni tlak (pulzni tlak - PP) ostal nespremenjen. Tudi pri diabetikih so opazili pomembne spremembe: znižal se je krvni tlak in PP, medtem ko se je povečala makrovaskularna elastičnost.
Študija potrjuje, da pri "nezapletenem" diabetiku tipa 2 še vedno obstaja določen vaskularni kompromis (ki vpliva na endotel), proti kateremu je mogoče ukrepati s spodbujanjem vnosa arginina. Deluje tako, da poveča proizvodnjo ON in posledično daje prednost elastičnosti posod in / ali optimizira vaskularna skladnost.
Opomba: Biološka uporabnost arginina ni odvisna samo od virov hrane, ampak tudi od:
- Količina encima arginaze v črevesnih in jetrnih celicah
- Količina zaviralcev transporta (asimetrični dimetilarginin in n-monometilarginin).
Študija je bila usmerjena v kratkoročno, ker glede na rezultate drugih raziskav dajanje sintetičnega L-arginina deluje omejeno časovno obdobje, po katerem se parametri vrnejo na začetne ravni (učinek povečanja arginaze v enterocitih).
Najpomembnejši vidik študije je nedvomno zmanjšanje kardiovaskularnega tveganja (neodvisno), ki ga je mogoče pripisati izboljšanju parametrov pulzacijskega tlaka (PP); samo dajanje arginina ne zadostuje za obnovitev endotelijske funkcije, lahko pa poveča proizvodnjo ON z izboljšanjem parametra vaskularne skladnosti.
Bibliografija:
- Učinek prehrane, obogatene z argininom, na vaskularno skladnost; eksperimentalna študija na zdravih prostovoljcih in bolnikih s sladkorno boleznijo 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - Univerza v Sieni - Revija Nacionalnega združenja dietetikov (ANDID) - dvaindvajseto leto, 2. številka, dvomesečje 2. bimes 2012 - stran 6: 9.