Arginin in dušikov oksid za endotelij
Arginin je polsencialna aminokislina in predhodnik dušikovega oksida (NO);
pot arginin / NO ima temeljno vlogo pri ohranjanju endotelijske funkcije žil (notranji epitelni sloj krvnih žil) in pozitivno vpliva na notranjo regulacijo krvnega tlaka. Prava količina arginina, torej dušikovega oksida, določa optimalen odziv krvnega obtoka na dražljaje vazodilatacije in vazokonstrikcije, zato je potencialno koristen element pri zdravljenju bolnikov s koronarno boleznijo srca in sistemskimi vaskulopatijami.Povečajte arginin za izboljšanje krvnega tlaka
Nedavno je bila objavljena študija (univerzitetno delo Francesca Rombolà - dietetika), ki se osredotoča na "učinek kratkotrajnega dopolnjevanja z argininom. Pregledan vzorec je sestavljalo 14 oseb, od tega 7 zdravih in 7 sladkornih bolnikov, vendar brez zapletov; opazovanja so trajala 6 mesecev, med katerimi so operaterji merili krvni tlak (sistolični in diastolični) in "sfigmični val" (položaj telesa: ležeči, instrumenti: sfigmomanometer za krvni tlak in oscilometer za pulzni pritisk na stene posode); vzporedno, so bili tudi izvedeni l "analiza prehranskega stanja in običajne krvnokemijske preiskave.
Skozi prehransko anamnezo je bila ocenjena celotna raven vnosa arginina s prehrano, nato pa so bili razviti posebni prehranski vzorci za povečanje njegovega vnosa. Živila, najbogatejša z argininom, ki jih zato dodajamo prehrani, so: pinjole, stegna pegat brez kože, piščančja noga brez kože, cel zajec in puran; najprimernejši načini kuhanja so: v pečici, v foliji, na pari, na žaru in v mikrovalovni pečici.
Dane sheme hranjenja so bile razdeljene na 5 obrokov, od tega 3 glavne in dva prigrizka.
Opomba: Koncentracija drugih molekul, ki lahko vplivajo na krvni tlak in spreminjajo rezultate (omega3, polifenoli, flavonoidi itd.), Je ostala nespremenjena. Povprečna količina danega arginina je bila 8 g / dan.
Dobljeni rezultati so odlični; vzorec zdravih oseb je ugotovil znatno znižanje krvnega tlaka, medtem ko je pulzni tlak (pulzni tlak - PP) ostal nespremenjen. Tudi pri diabetikih so opazili pomembne spremembe: znižal se je krvni tlak in PP, medtem ko se je povečala makrovaskularna elastičnost.
Študija potrjuje, da pri "nezapletenem" diabetiku tipa 2 še vedno obstaja določen vaskularni kompromis (ki vpliva na endotel), proti kateremu je mogoče ukrepati s spodbujanjem vnosa arginina. Deluje tako, da poveča proizvodnjo ON in posledično daje prednost elastičnosti posod in / ali optimizira vaskularna skladnost.
Opomba: Biološka uporabnost arginina ni odvisna samo od virov hrane, ampak tudi od:
- Količina encima arginaze v črevesnih in jetrnih celicah
- Količina zaviralcev transporta (asimetrični dimetilarginin in n-monometilarginin).
Študija je bila usmerjena v kratkoročno, ker glede na rezultate drugih raziskav dajanje sintetičnega L-arginina deluje omejeno časovno obdobje, po katerem se parametri vrnejo na začetne ravni (učinek povečanja arginaze v enterocitih).
Najpomembnejši vidik študije je nedvomno zmanjšanje kardiovaskularnega tveganja (neodvisno), ki ga je mogoče pripisati izboljšanju parametrov pulzacijskega tlaka (PP); samo dajanje arginina ne zadostuje za obnovitev endotelijske funkcije, lahko pa poveča proizvodnjo ON z izboljšanjem parametra vaskularne skladnosti.
Bibliografija:
- Učinek prehrane, obogatene z argininom, na vaskularno skladnost; eksperimentalna študija na zdravih prostovoljcih in bolnikih s sladkorno boleznijo 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - Univerza v Sieni - Revija Nacionalnega združenja dietetikov (ANDID) - dvaindvajseto leto, 2. številka, dvomesečje 2. bimes 2012 - stran 6: 9.