Medtem ko sadje vsebuje tudi veliko drugih zdravih hranil, nekatere sorte vsebujejo več sladkorja kot druge. Ti plodovi z nizko vsebnostjo sladkorja vsebujejo 1 do 13 gramov sladkorja, čeprav je ključnega pomena upoštevati velikost porcije, kar je pomembno. Seveda vse sadje vsebuje veliko več vitaminov, mineralov in vlaknin kot industrijski prigrizki z dodatkom sladkorja. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin upočasnijo prebavo, kar pomeni, da se vam krvni sladkor po zaužitju sadja ne bo tako hitro dvignil.
Toda ali je boljši čas dneva kot drugi za uživanje sadja?
Sadje z manj sladkorja
Del, ki ustreza 15 g ogljikovih hidratov
in vlakna. S samo petimi grami sladkorja na skodelico in malo več kot žličko sladkorja ter veliko vlaknin, ki prispevajo k sitosti, so maline eno izmed mnogih najmanj sladkih jagod, ki jih lahko dodate v svojo prehrano.
Ali ste vedeli, da je avokado ...
Čeprav ob hrepenenju po sadju ni ravno prva stvar, na katero pomislite, je avokado res sadje in naravno nizko vsebnost sladkorja. Med prvimi po glikemičnem indeksu: cel surov avokado vsebuje le približno en gram sladkorja. Poleg tega avokado vsebuje tudi zdrave maščobe, ki vam bodo pomagale biti siti.
. Prednost uživanja lubenice je, da je tudi odličen vir železa. Melone, ki svojo oranžno barvo dolgujejo visoki vsebnosti vitamina A, pa vsebujejo manj kot 13 gramov sladkorja. Breskve so lahko neverjetno sladke, a s 13 grami sladkorja na sadje lahko štejemo za malo sladkorja.
Sadje in sladkorna bolezen
Tudi diabetiki lahko po nasvetu diabetologa in specializiranega nutricionista uvedejo sadje v svojo prehrano. Oreščke in sadne sokove je treba zaužiti manj pogosto kot sveže sadje. To je predvsem posledica manjše gostote kalorij, koncentracije sladkorja in priporočene velikosti obroka. Bistveno je vedeti, kateri sadeži so dovoljeni in združljivi s sladkorno boleznijo, zato imajo tisti nizki glikemični indeks. Vključujejo: agrume, jagode, breskve, hruške, avokado, slive. Melona Kiwano ima tudi dober glikemični indeks.
Poleg vsebnosti sladkorja je pomembno upoštevati tudi vsebnost vlaknin in obliko, v kateri je hrana vzeta: Več ko je vlaknin, nižji je glikemični vrh po prebavi; iz tega razloga ima pomarančni sok višji glikemični indeks kot sadje v rezinah, kar posledično zviša krvni sladkor, če ga zaužijemo z belim delom lupine, imenovanim albedo, ker je bogat s pektinom (topnimi vlakninami).