Prostor
Se pravi, da je seznam zdravilnih lastnosti grozdja pripisan tako dolgo, da obstajajo sorte: prav zaradi svoje posebne prehranske in kemične sestave grozdje izkoriščajo v živilskem, fitoterapevtskem in kozmetičnem sektorju.
Preden v celoti razvijemo vse terapevtske lastnosti grozdja, je treba omeniti njegove hranilne vrednosti, ki nam bodo kasneje pomagale razumeti, zakaj je grozdje na nek način mogoče šteti za čudež narave.
Grozdje: prehranska analiza
100 gramov svežega grozdja prinaša približno 61 kcal: voda predstavlja obilno količino (približno 80,3%), ogljikovi hidrati - zlasti fruktoza in glukoza - so ocenjeni na približno 15,6%, vlaknine 1,5%, beljakovine 0,5% in maščobe, zelo nekaj jih predstavlja le 0,1%.
Kot je mogoče uganiti iz opazne količine sladkorja, uživanje grozdja ni priporočljivo za diabetike.
Grozdje je bogato z mineralnimi solmi, zlasti kalijem (192 mg / 100 g); prisotno, čeprav v manj pomembnih količinah, tudi mangan, baker, fosfor in železo.
Med vitamini grozdja so C (6 mg%), B1, B2, PP in A.
Lastnosti grozdja
Če želite "takojšnjo predstavo o" fitoterapevtskem pomenu grozdja, samo primerjajte vsako njegovo jagodičje in vsak njegov list z mini lekarno! Grozdje je v resnici odžejano, prečiščeno in hkrati hranljivo, energična in moja vrlina. terapevtska.
Kot smo videli, zaradi izrazite vsebnosti sladkorja grozdje ni priporočljivo za diabetike; poleg tega uživanje grozdja ni primerno za otroke - zlasti mlajše od četrtega leta - zaradi visoke vsebnosti celuloze. odgovoren za morebitno težko prebavo.
Na splošno se grozdje uporablja predvsem pri kliničnih in funkcionalnih manifestacijah venskega sistema (hemoroidi, krhkost kapilar in venska insuficienca spodnjih okončin), pri zdravljenju flebitisa in kot naravno zdravilo za krvavitve (zaradi adstringenta) lastnosti) in motnje, povezane z menopavzo (zlasti v sinergiji z drugimi vaskulotropnimi zdravili) Sveža limfa, primerno razredčena, deluje kot kapljice za oči in se uporablja tudi za zdravljenje pora in bradavic.
Poglejmo zdaj podrobneje, katere terapevtske lastnosti so povezane z vsako posamezno kemijsko komponento.
Antocijanozidi, ki jih vsebujejo listi vinske trte, delujejo angioprotektivno: zmanjšujejo prepustnost kapilar in povečujejo njihovo odpornost. Poleg tega v listih najdemo proantocianidole, ki lahko okrepijo angioprotektivno aktivnost in prispevajo k zmanjšanju tlaka.
Procianidini - katehinski tanini v listih - delujejo antimutageno (v povezavi z antioksidativno aktivnostjo), koristni za preprečevanje staranja kože in kroničnih degenerativnih bolezni; Podobno imajo procianidini blago encimsko inhibicijo, spodbujajo pravilno delovanje perifernega žilnega sistema in imajo na koncu dober potencial za oftalmološko izboljšanje.
Grozdno olje je bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, zato ima odvajalno (mazivo) in znižuje holesterol. Nadomestilo za olje sladkega mandlja, za zunanjo uporabo ima večinoma mehčalne lastnosti; olje grozdnih pešk, povezano z antocianozidi listov, prispeva k vazoprotektivnemu učinku, daje koži elastičnost (sposobnost stabilizacije elastina in kolagena).
Proantocianidine vsebujejo predvsem semena vijoličnega grozdja: ti imajo zelo antioksidativne lastnosti, zato so uporabni kot dodatek k kemoterapijam pri bolnikih z rakom (zlasti pri zmanjševanju stranskih učinkov).
Resveratrol je stilbenska spojina, ki jo najdemo zlasti v koreninah vinske trte: ta snov je uporabna pri preprečevanju srčno -žilnih bolezni, saj izboljša pretočnost krvi in tako zmanjša tveganje za nastanek agregacije trombocitov.
Polifenoli pomagajo ohranjati kožo elastično in preprečujejo razgradnjo kolagena in elastina; prav tako podpirajo zaviranje oksidacije LDL.
Mineralne soli v grozdju so koristne za tvorbo hemoglobina, za spodbujanje izločanja žolča in za spodbujanje prebave; poleg tega mineralne soli delujejo kot diuretik (kalij) in remineralizirajo.
Vitamini imajo antioksidativne in vitaminirajoče lastnosti.
Nazadnje, olje semen rdeče trte ima angioprotektivni in zaviralni potencial encima, ki pretvarja angiotenzin. Obrazložen slovar zeliščarjev in fitoterapije, avtorja A. Bruni, M. Nicoletti in avtor Slovar fitoterapije in zdravilnih rastlin, avtor E. Campanini]
Grozdje v sirupu
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
- Pojdite na stran videoposnetka
- Pojdite na razdelek Video recepti
- Oglejte si video na youtube
Seznam aktivnih sestavin
Glede na kompleksnost učinkovin, ki so značilne za fitokompleks, pridobljen iz grozdja (listi, semena in plodovi), tabela povzema ključne točke, pri čemer izpostavlja obravnavano molekulo, del rastline, iz katere izvira, in zdravilno funkcijo, ki jo opravlja ravni organizma.
Antioksidant
Encimska inhibicija
Oftalmološki
→ encimska inhibicija
→ podpira pravilno delovanje perifernega žilnega sistema
→ dober potencial za izboljšanje na oftalmološki ravni
Hipoholesterolemična
Pomagajo zavirati oksidacijo LDL
Skrb za grozdje
Bolj kot zdravljenje bi morali govoriti o grozdni prehrani: to je idealna prehrana za čiščenje telesa pred odvečnimi odpadki, zelo uporabna tudi za boj proti celulitu in zadrževanju vode.
Zdravilo grozdja lahko izvedemo, ko je sadje doseglo pravo stopnjo zrelosti: prehrano lahko izvajamo z grozdnim sokom (ki mora biti vedno zelo svež), sadjem z lupino in semeni.
V znanstvenem smislu je zdravljenje z grozdjem ampeloterapija: s "pomeni prehrano, ki nedosegljivo (ali skoraj) temelji na grozdju. Ključni cilj je razstrupljanje telesa: obdelava grozdja ne sme trajati več kot 2-3 dni, lahko pa se ponovi dvakrat na mesec.
Zdravilo iz grozdja ni priporočljivo za bolnike z razjedami, razdražljivim črevesjem, hipertenzijo, sladkorno boleznijo in disfunkcijo ledvic.
Vsekakor je dobro upoštevati, da grozdje ni čudežno, v smislu, da bi bilo napačno, če bi to sadje obravnavali kot zdravilo za vse bolezni: v povezavi z zdravim in rednim načinom življenja je grozdje odlično adjuvans za ublažitev različnih vrst težav.
Drugi članki o "Grozdje: lastnosti" grozdja "
- Grozdje in trta
- Grozdje na kratko, povzetek lastnosti grozdja
