mleko in derivati

Burrata: Splošnosti in prehranske značilnosti. Proizvodnja hrane in zgodovina. Kako se zdravilo Burrata proizvaja in kako ga je treba shraniti

Opredelitev sira z zakonodajnega vidika. Kako nastane sir? Priprava mleka. Oglejte si video recept za pripravo sira doma

Kaj je jogurt? Značilnosti, vrste, hranilne lastnosti in priporočeni odmerki. Priprava jogurta doma. Nasveti pri izbiri jogurta

Branzi: Kaj je to? Prehranske lastnosti brancinov in prehranska uporaba sira. Uporaba v kuhinji Branzi. Splošni opis

Kaj je Bagòss? Prehranske lastnosti sira in uporaba v prehrani: Kdo lahko poje ali se izogne ​​vrečki? Opis, kuhinja in proizvodnja

Vse o mleku kot hrani. Hranilne vrednosti in lastnosti, koristi in tveganja. Različne vrste živalskega in rastlinskega mleka

Kefir: Za kaj gre? Ali se razlikuje od jogurta? Prehranske lastnosti, vloga v prehrani in način prehranjevanja. Video recept: Domači kefir

Umetno mleko: kdaj je indicirano? Primeri, ko dojenje ni mogoče. Vrste formule za dojenčke in nasveti za uporabo

Kaj je Blue Stilton? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Modri ​​Stilton v kuhinji. Značilnosti in proizvodnja sira

Kaj je Casera? Prepoznavanje DOP. Prehranske lastnosti in uporaba v dieti Casera. Casera v kuhinji. Lastnosti in opis. Proizvodnja

Kaj je Marzolino? Prehranske lastnosti sira Marzolino in uporaba v prehrani. Proizvodnja in opis izdelka. Kuhinja in zgodovina

Kaj je Pannerone? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Vloga v kuhinji. Proizvodnja in opis.Zgodovinski zapiski Pannerona

Kaj je Puzzone di Moena? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Kako se uporablja v kuhinji? Opis sira in namige o proizvodnji

Kaj je Quartirolo? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Vloga v kuhinji. Proizvodnja in opis Quartirola

Kaj je Raviggiolo? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Vloga v kuhinji. Produkcija in opis Raviggiola

Kaj je ZOP Salva Cremasco? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani. Vloga v kuhinji. Proizvodnja in opis ZOP Salva Cremasco

Kaj je Scimudin? Prehranske lastnosti in uporaba v prehrani Scimudin. Uporaba v kuhinji. Opis in opombe o proizvodnji sira

Ali obstajajo siri z nizko vsebnostjo maščob? Kako prebrati označevanje sirov. Primeri sirov z nizko vsebnostjo maščob, lahkih, maščobnih in zelo mastnih

Paleolitska prehrana: komercialni trik ali zdravilo za zdravje železa? Možna protislovja filozofije o mleku in derivatih

Mlečni izdelki: katera živila lahko štejemo za taka? Prehranske lastnosti. Nasveti za uživanje kot del uravnotežene prehrane