Glej tudi: škoda kajenja
Med makrohranili moramo upoštevati tudi alkohol, saj 1 gram te snovi proizvede sedem kalorij, ki so opredeljene kot "prazne", saj je njihov vnos hranil nič.
Zmerna količina alkohola je lahko neškodljiva in po mnenju nekaterih celo pozitivna, zahvaljujoč spodbujanju prebavnih procesov in sposobnosti zniževanja holesterola LDL (pripisujejo rdečemu vinu in deloma tudi pivu). Presežek alkohola pa je vsekakor škodljiv, saj je sposobnost telesa, da ga presnovi, omejena (8 g na uro).
Alkohol se bolje odstrani pri napolnjenem želodcu, povzroči, da jeste več, in se zažge prej kot maščoba, kar prihrani lipide in poveča maščobno maso.Najboljši način za hitro pridobivanje telesne teže je, da v istem obroku zaužijete MASLO-SLADKOR in ALKOHOL.
Na živčni sistem ima alkohol najprej evforičen in zavirajoč učinek, kasneje pa vodi v stanja akutne depresije. skupina B); ima pomemben dehidracijski učinek, ker zavira proizvodnjo antidiuretičnega hormona ADH, ki uravnava izločanje vode iz telesa. Tudi na hormonski ravni alkohol vodi do znižanja testosterona v krvi in povečanja ženskih hormonov PROLACTIN in ESTROGEN, pri čemer se pri obeh spolih zmanjša libido.
Za zaključek lahko rečemo, da alkohol nima mesta v zdravi prehrani in še manj v športu, če ne občasno zaradi zmernega uživanja nizko alkoholnih pijač (po možnosti piva in rdečega vina).
Drugo Alkohol Alchermes Alkoholni test Alkopopi Koktajl Alkoholni izračun alkoholnih enot Konjak Gin Grappa Alkoholna stopnja Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Sherry Peneče vino Žgano vino Vinsko porto Vermouth Vodka Vov Viski Kategorije Alkoholna hrana Meso žitarice in žitarice Meso in žitarice Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Narezek Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjed Kruh, pica in brioš Prva jed druga jedi Zelenjava in solate Sladkarije in sladice Sladoledi in sorbenti Sirupi, likerji in grappi Osnovni pripravki ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti Za ženske, mamine in očetove recepte Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Celiakija Recepti za sladkorne bolnike Recepti za praznike Valentinovi recepti Vegetarijanski recepti Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti
