Za vse športnike in za vse privržence visoko beljakovinske prehrane danes predlagam pohlepen, nasiten in naravno beljakovinski prigrizek. Pravzaprav bomo danes skupaj pripravili odličen proteinski napitek, tudi brez holesterola in laktoze, ker bomo vse sestavine zmešali s sojinim mlekom. Katere sestavine bomo uporabili v našem dobrem proteinskem napitku?
- Mandlji, ki poleg vira beljakovin vsebujejo tudi nekatere pomembne vitamine (vitamine E in B2) in mineralne soli, kot so mangan, kalcij, baker in fosfor.
- Grenki kakav, vir antioksidantov (polifenolov), je zaveznik v boju proti prostim radikalom in priznajmo si, da kakav izboljša razpoloženje (ni naključje, da daje prednost proizvodnji serotonina)!
- Banane, bogate z ogljikovimi hidrati, ki zagotavljajo preproste sladkorje po vadbi. Banane so bogate tudi z vitaminom A, vitamini skupine B, vitaminom A in vitaminom C. Pomemben je tudi vitamin B6, ki olajša presnovo beljakovin.
- In seveda bomo uporabili beljakovine v prahu (sojine beljakovine), enega najbolj priljubljenih dodatkov za športnike: zelo koristne so takoj po treningu, ker trenirane mišice nujno potrebujejo hranila za obnovo.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 80 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 100 g banane
- 5 g (1 čajna žlička) nesladkanega kakava
- 80 g (5-6 kock) ledu
- 300 ml sojinega mleka
- 20 g mandljev
- 30 g koncentriranih sojinih beljakovin
Potrebni materiali
- Pekač za opečenje mandljev
- Električni mešalnik za steklo
- Očala
- Nož za banane in deska za rezanje
- Natančno ravnovesje
Priprava
- Mandlje prepražimo na zelo vroči ponvi, pri tem pazimo, da ne zažge površine.
- Mandlje vlijemo v kozarec električnega mešalnika. Dodamo olupljeno in narezano banano, nesladkan kakav v prahu, sojino mleko in beljakovine v prahu.
Pozor
V tem smutiju smo uporabili sojino mleko in sojine beljakovine. Tisti, ki soje ne marajo posebej, lahko te sestavine nadomestijo s posnetim mlekom in beljakovinami sirotke (aroma vanilije, kakava ali sadja).- Zmešajte vse sestavine in dodajte led (5-6 kock): 2 minuti sta dovolj, da sesekljate / stopite led in dobite smoothie s pravo konsistenco.
- Nalijte v kozarce in postrezite.
- Beljakovinski napitek lahko nekaj dni shranite v hladilniku, tesno zaprt v steklenem kozarcu ali v steklenici.
Alicein komentar - PersonalCooker
Z bliskovito hitro pripravo se boste veselili zaključka vadbe in uživali v tem koncentratu okusnih beljakovin in enostavnih ogljikovih hidratov. Čeprav nisem privrženec prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin, priznam, da bi rad po treningih (čeprav precej nežen) rad popil kozarec beljakovinskega napitka.
Poskusite tudi beljakovinski napitek z ovsom in ječmenom!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Beljakovinski napitek z mandlji, bananami in kakavom je napitek brez sestavin živalskega izvora, uporaben za dodajanje beljakovin in brez holesterola (zato je primeren za prehrano proti hiperholesterolemiji). Srednji delež beljakovinskega napitka z mandlji, bananami in kakavom je približno 150 -200g (120-160kcal).
