Med in sladkorna bolezen

Glej tudi: med ali sladkor? Hranilne vrednosti medu in sladkorja

Razmerje med medom in sladkorno boleznijo je neločljivo povezano s "pridevnikom" mellitus, ki pomeni sladko kot med (nanaša se na sladek okus urina).

Eno od vprašanj, ki si jih ljudje s sladkorno boleznijo najpogosteje zastavljajo, je, ali je med dobra alternativa sladkorju. Čeprav je veliko ljudi prepričanih v nasprotno, je odgovor v bistvu negativen.

Pravzaprav je količina preprostih sladkorjev in kalorij zelo podobna, elemente, ki jih mora bolnik s sladkorno boleznijo skrbno oceniti. Med, ki je bogat s fruktozo, je slajši od sladkorja, zato ga lahko kot sladilo uporabimo v manjših odmerkih. Žal pa je poltekoče živilo težko odmerjati.

Med je bogat tudi z vitamini, minerali in drugimi snovmi, ki so koristne za telo, sladkor pa prinaša prazne kalorije, saj je bogat z energijo, vendar je izredno reven z mikrohranili. snovi nikakor niso uporabne za uravnavanje glikemije.

Konec koncev se pri sladkorni bolezni lahko med in sladkor uporabljata brez razlikovanja, glede na želje, vendar z zmanjšanjem njihove količine; pravzaprav ne pozabite, da ne šteje samo kakovost hrane (glikemični indeks), ampak tudi predvsem količina zaužite hrane (glikemična obremenitev).

Glikemični indeks medu: 55
Glikemični indeks saharoze (sladkor za kuhanje): 61

Kot je razloženo zgoraj, je med vsekakor boljši od sladkorja, tudi v prisotnosti sladkorne bolezni ali preddiabetesa. Vendar pa so razlike v glikemičnem odzivu telesa minimalne, zato je treba med uživati s sladkorjem enako.