Natančneje se bomo ukvarjali z opisom tega, kar je, naštevanjem njegovih glavnih prehranskih značilnosti in opisom njegovih možnih terapevtskih učinkov.
zasnovan za boj proti staranju celic; je eno izmed tako imenovanih superživil z učinkom proti staranju.Je naravni izvleček z v bistvu antioksidativnim lastnostmi, pridobljen s prašenjem papaje (eksotičnega ali tropskega sadja), ki je podvrženo dolgi mikrobni fermentaciji; zadnji proces bi bil optimizacija vsebnosti antioksidantov.
Fermentirana papaja je že vrsto let znan izdelek na Japonskem, šele nedavno pa ga je oglaševal Luc Montagnier, znani francoski dobitnik Nobelove nagrade in odkrivalec virusa HIV ter profesor na Inštitutu Pasteur v Parizu.
Za dodatne informacije: Superhrana: kaj in kaj so? Za kaj so? proti staranju, ki temelji na antioksidantih, bi morala fermentirana papaja dolgoročno zaščititi celice organizma pred oksidativnim stresom prostih radikalov, hkrati pa spodbujati obnovo že ogroženih.
To bi imelo tako estetske kot zdravstvene učinke, kot so ugoden vpliv na kožne gube, celulit, zaščita žilnega endotela, preprečevanje karcinogeneze itd.
Kot pa bomo videli na drugi strani, je to zelo težko dokazati.
Za dodatne informacije: Papaja: prehranske lastnosti in kako jo uporabljati oksidativni je pravi "ojačevalec", ki daje prednost normalnemu upadanju celic, povezanim s starostjo (staranjem), zagotovo ni edini element, ki ga je treba upoštevati, in se tudi nepredvidljivo odziva na dajanje številnih eksogenih antioksidantov.
Enako velja za klinično prakso. Redoks ravnovesje in proces staranja celic sta v središču številnih patologij, vključno z zmanjšanjem funkcionalnosti nekaterih organov. V zvezi s tem bi bilo dajanje fermentirane papaje, kjer nima kontraindikacij, smiselno izboljšati te parametre. Če pa iščemo dokaz, da je to lahko "terapevtsko", razpoložljivi podatki ne zadoščajo.
Najbolj okvirno študijo, ki so jo izvedli v Italiji - čeprav so jo že omenili drugi spletni viri - je izvedel "Oddelek za celično in okoljsko biologijo" v sodelovanju s "Centrom odličnosti za inovativne in nanostrukturne materiale" Univerze v Perugia; delo je temeljilo na primerjavi redukcijske in antioksidativne moči fermentirane papaje (merljivo na različnih dehidriranih tkivih) glede na ostale 3 izdelke: kalčke pšenice, Morinda citrifolia in beli čaj. Za fermentirano papajo je bil rezultat negativen in se je v primerjavi z ostalimi tremi izkazal za najmanj učinkovitega.
Po drugi strani pa je treba pojasniti, da so druge študije pokazale določeno občutljivost bolnikov s sladkorno boleznijo na prehransko dopolnilo fermentirane papaje, ki (zaradi vsebnosti molekul antioksidantov) omejuje kožne kompromise in splošno stanje vnetja, kot tudi za spodbujanje znižanja krvnega sladkorja. Enako velja za bolnike z β-talasemijo, za katere se zdi, da imajo prej omenjeni antioksidativni potencial na ravni rdečih krvnih celic.
Vendar je treba še pojasniti, da se zgoraj omenjeni poskusi nanašajo izključno na študije na bolnih osebah, za katere je pogosto značilen popolnoma neprimeren način življenja in prehranjevalno vedenje (diabetes mellitus tipa 2).
Hkrati druge motnje, kot je β-talasemija, vplivajo na telo s povečanjem potrebe po antioksidantih, v tem primeru lahko integracija s fermentirano papajo (in verjetno tudi s podobnimi antioksidantnimi izdelki) prispeva k zmanjšanju simptomov in zapletov.
Vendar doslej ni raziskav, ki bi dokazovale antioksidativno in proti staranju učinkovitost v zvezi z vključitvijo fermentirane papaje na zdrav in nehranjen raziskovalni vzorec; iz tega sledi, da fermentirana papaja ne predstavlja bistvenega elementa za klinično prakso in boj proti upadanju celic.
Torej: da, fermentirana papaja je izdelek, bogat z antioksidanti; ne, nimamo zagotovila, da lahko njegovo jemanje dejansko vpliva na zaplete staranja celic.
Hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti papaje in fermentirane papaje se med seboj razlikujejo, zlasti v dehidriranem dodatku so višje kot v sadju.
Za 100 g užitne porcijesadje papaje vsebuje:
Fermentirana papaja je bolj koncentrirano prehransko dopolnilo kot sadje, iz katerega izhaja, zato so hranilne vrednosti v izdelku bistveno višje. ali vrečke, ki vsebujejo vodotopni prah.
Priporočeni odmerek fermentirane papaje je kot dodatek bolj splošen in približen kot pri zdravilu, v vsakem primeru pa je običajno najti priporočila za nekaj gramov na dan (na primer 3,0 g / dan). Opomba: nekatere eksperimentalne analize na bolnih bolnikih so uporabljale odmerke 3 g 2 ali 3 -krat na dan, vendar za omejeno obdobje.
.jpg)
