No, vedel sem: mama je začela pripravljati litre in litre juhe, ker se juhi ne more upreti. In zdaj ostane gora mesa! Seveda zelo dobro, a vedno jesti kuhano meso ni najboljše. Zato sem razmišljal o pripravi spremne omake, da bi bilo meso bolj okusno. Govorim o omaki iz tune, ki je, kot vemo, pripravljena s tuno, kaprami, inčuni in majonezo (ali oljem in trdo kuhanimi jajci). Danes bi ga rad ponudil v lažji različici: tunova omaka z jogurtom. Skupaj ugotovimo, kaj potrebujemo.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 134 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 150 g tune v odcejenem olju
- 150 g grškega jogurta
- 30 g kapre
- 2 fileja inčunov
Potrebni materiali
- Električna metlica
- Skodelice
- Žlice
- Noži
Priprava
Priprava te omake je zelo preprosta in zelo, zelo hitra. Tu predlagana različica vključuje uporabo grškega jogurta, medtem ko prvotni recept predlaga mešanje tune z jajci in oljem ali preprosto z majonezo.
- Tuno dobro odcedimo v olju in vlijemo v mešalnik, dodamo kapre in inčune.
- Vse mešamo nekaj minut, dokler tuna ne postane kremasta. Za lažje delovanje v mešalnik vlijte nekaj žličk grškega jogurta.
- Dobljeno smetano zmešajte s preostalim grškim jogurtom (0% maščobe). Po potrebi začinimo s soljo.
- Omaka je pripravljena za meso in ribe ali pa preprosto za pripravo nepremagljivih kanapejev.
Alicein komentar - PersonalCooker
Tu je slastna omaka, ki jo priležemo s kuhanim mesom (v mojem primeru) ali napolnimo z odprtino ali celo namažemo po belem kruhu za pripravo okusnih kanapejev.
Poskusite tudi omako iz tune z avokadom!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lahka tuna omaka brez jajc je alternativna priprava tradicionalnemu receptu in je skoraj popolnoma brez holesterola. Je primeren za prehrano v primeru hiperholesterolemije in kljub temu, da se proizvaja s tuno v olju, vnos maščob ni najvišji, tako kot skupne kalorije, ki jih prav tako vsebujejo; beljakovin je veliko in imajo visoko biološko vrednost. Povprečen delež omake iz svetle tune ustreza približno 30 g (40 kcal).
