Danes recept, ki vas bo zaradi svojih barv zagotovo popeljal v dobro voljo: za pustni dan bomo pripravili pisano torto, ki se ji ne bo slučajno imenovala Arlecchino Cake. Rezultat bo veličasten in bo naredil mlade in stare noreti od sreče: pripravimo jo skupaj!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 271 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 150 g jogurta
- 1-2 žlici mleka
- Q.b. modrega barvila
- Q.b. zelenega barvila
- Q.b. rdečega barvila
- Q.b. rumenega barvila
- 1 ščepec soli
- 180 g (3 srednje velikih) jajc
- 7 g grenkega kakava
- 300 g bele moke tipa 00
- 70 g masla
- 120 g sladkorja
- 16 g pecilnega praška
Potrebni materiali
- Velika skleda
- Pet majhnih skled
- Bič
- Žličke
- Pekač s premerom 18 cm
- Papir za peko
- Lopatica
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
Priprava
- V skledi zmešajte maslo pri sobni temperaturi s sladkorjem in mešajte smetanovo mešanico z ročno ali električno metlico.
- Na tej točki dodajajte eno jajce naenkrat in delajte smetano. Nato dodamo jogurt, sol in moko. Kot zadnjo sestavino dodamo presejan kvas. Vse premešajte, dokler zmes ne postane gladka in mehka.
Ali ste vedeli, da
Prvotni recept torte Madeira vključuje uporabo veliko višjih odmerkov masla in sladkorja v primerjavi s tistimi, ki so predlagani v tem receptu (približno 240 g sladkorja in 240 g masla!). Za lažjo sladico priporočamo uporabo jogurta (namesto masla) in zmanjšanje odmerka sladkorja.- Pekač s premerom 18 cm obložite s papirjem za peko.
- Zmes razdelite v pet posod. V prvem združite grenak kakav in mleko, v preostalih štirih posodah pa različna barvila: na ta način boste dobili čokoladno, modro, rumeno, zeleno in rdeče obarvano testo. Od središča pekača razporedite žlico vsakega barvnega testa, pri čemer pazite, da upoštevate določen vrstni red pri razporejanju barv.
Nasvet OK
Za boljši učinek je priporočljivo dati prednost visokim in ozkim ponvam: na ta način se bo torta razvila v višino, pestri učinek pa bo bolj scenografski.
V tem receptu ne predlagamo uporabe arom, ker smo izbrali sadni jogurt: v vsakem primeru lahko tisti, ki želijo, dodajo okus vanilije ali pol kozarca likerja po okusu.- Pečico segrejte na 160 ° C (s prezračevanjem) in pecite 40-45 minut oziroma dokler se notranjost popolnoma ne posuši: priporočamo, da z zobotrebcem zagotovite, da je torta pravilno pečena.
- Pustite, da se popolnoma ohladi, preden narežete na rezine.
Alicein komentar - PersonalCooker
Torta je že tako lepa, v bistvu! Če mu želite dati dodaten pridih, ga lahko napolnite in okrasite z barvno kremo Chantilly: uspelo bo in otrokom bo všeč!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Torta Arlecchino je živilo, ki spada v skupino sladic.
Ima precej velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in nazadnje beljakovine.
Ogljikovi hidrati so večinoma kompleksne, nasičene maščobne kisline in peptidi visoke in srednje biološke vrednosti.
Količina vlaknin ni zelo visoka, medtem ko je holesterol pomemben.
Torta Arlecchino je sladica, ki ni primerna za prehrano osebe s prekomerno telesno težo, ki trpi zaradi hiperglikemije in hipertrigliceridemije; sploh ni primeren za dieto pri laktozni intoleranci in celiakiji.
Namesto tega je primeren za vegetarijance, ne pa tudi za vegane.
Povprečni delež torte Arlecchino je približno 30-40 g (80-110 kcal).
