E161g KANTAKSANTINA
Kantaksantin je rumeno-oranžno barvilo, naravnega ali naravnega izvora.
Pogosto je prisoten kot dodatek-barvilo v živilskih izdelkih ter v kozmetični in farmacevtski industriji.
Nekateri znanstveniki trdijo, da je to lahko "tvegan in strupen" dodatek za jetra in lahko povzroči nastanek nepopravljivih kristalov v mrežnici.
Ni priporočljivo za uživanje v odmerkih, višjih od navedenih.
ADI DOZA: 0,05 mg na kg telesne mase.
