E476 POLIKLICEROL POLIRICINOLEAT
Poliglicerol poliricinoleat je kombinacija poliglicerola in ricinusovega olja (olje, pridobljeno iz rastline Ricinus sp.).
Maščobe so lahko rastlinskega ali živalskega izvora.
Ti aditivi za živila se uporabljajo v različnih izdelkih, predvsem za njihovo emulgiranje in stabilizacijo.
Vsebujejo jih lahko različna živila, na primer pekovski izdelki, različni čokoladni prigrizki, nizkokalorična živila, čokolada, namazi itd.
Pri nagnjenih osebah lahko obstaja tveganje za pojav alergij, vendar še vedno obstajajo nasprotujoča si mnenja o tem.
Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov za zdravje ljudi, ki bi izhajali iz uživanja živil, dodanih s poliglicerol poliricinoleatom.
Odmerek ADI: 7,5 mg na kg telesne mase.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
