Orehova in medena torta

Ali vam je všeč okus medu v sladicah? Nori me, še posebej v kombinaciji s suhim sadjem! Zato sem razmišljal, da bi naredil kmečko torto, kot nalašč za namakanje: orehovo in medeno torto.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 339 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 100 g medu
  • 100 g orehovih jedrc
  • 200 g bele moke tipa 00
  • 120 g (2 srednje velika) jajc
  • Lupina neobdelanih pomaranč
  • 70 mleka
  • 8 g pecilnega praška
  • 30 ml koruznega olja
  • 1 ščepec soli

  Potrebni materiali

  • Bowl
  • Električni biči
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Vzmetna oblika s premerom 20 cm

  Priprava

  1. Jajca zberemo v posodo električnega mešalnika, dodamo med, pomarančno lupino in mešanico mešamo 5 minut, speremo, dodamo olje in mleko.

  Ali ste vedeli, da
  Okus medu je zelo močan in se intenzivno zazna v sladkem. Tisti, ki jim okus medu ni všeč, ga lahko nadomestijo s 120 g rjavega sladkorja.

  2. Orehe z nožem grobo nasekljamo.
  3. Belo moko zmešajte s sesekljanimi orehi, dodajte sol, pecilni prašek, nato mešanico počasi dodajte jajčni smetani in medu.
  4. Pekač s premerom 20 cm obložite s papirjem za peko.
  5. Zmes vlijemo v pekač, poravnamo z lopatico in pečemo v pečici pri 160 ° C (način: prezračeno) 40 minut ali dokler se notranjost ne posuši.

  Ali ste vedeli, da
  V tem receptu predlagamo uporabo samo 30 ml olja, ker je torta bogata z oreščki, ki pa so vir dobrih maščob: ni treba uporabljati masla niti pretiravati z oljem.

  6. Torto vzamemo iz kalupa, pustimo, da se ohladi in po želji zaključimo s sladkorjem v prahu.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Orehova in medena torta je kot nalašč za zajtrk: namočite jo v kavo in mleko in začutili boste, kakšen užitek! Za bolj okusno različico lahko dodate čokoladne žetone ali pa jih napolnite s privlačno čokoladno kremo!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Torta iz oreščkov in medov je živilo, ki spada v skupino sladkarij.
  Ima srednje visok vnos energije, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
  Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, polinenasičene maščobne kisline in peptidi srednje visoke biološke vrednosti.
  Vsebuje dober odmerek vlaknin in pomemben je holesterol. Zagotavlja gluten in laktozo; količina histamina in živil, ki sproščajo histamin, ni posebej visoka (kljub prisotnosti oreščkov, pomaranč in beljakov).
  Orešček in medena torta se ne prilega običajni prehrani za prekomerno telesno težo in presnovne bolezni, zlasti za sladkorno bolezen tipa 2, hipertrigliceridemijo in debelost; tudi v primeru hiperholesterolemije je bolje, da ne pretiravamo glede količine holesterola.
  Obilje vlaken bi lahko povečalo črevesno gibljivost, izogibati pa se ga je treba v primeru celiakije in hude laktozne intolerance; nima velikih kontraindikacij za intoleranco za histamin.
  Primeren je za vegetarijansko filozofijo, ne pa za vegansko.
  Povprečna porcija orehove in medene torte je 30 g (približno 100 kcal).