Zakaj mandlji?
Mandlji so bogati z vlakninami, beljakovinami in nenasičenimi maščobnimi kislinami. Zaradi tega običajno uživanje te hrane prispeva k znižanju ravni holesterola v krvi.
Imajo odlično vsebnost mineralov in so bogati z vitaminom E.
So pa bogati z lipidi, zaradi česar so v bližnji prihodnosti visoko kalorična in ne preveč nasitna hrana.
Zakaj ricotta?
Ricotta je eden najboljših sirov, vsaj s prehranskega vidika.
Vsebnost lipidov in kalorij je na splošno nižja od mozzarelle in vsebuje zelo kakovostne beljakovine.
Zakaj bi jedli sladico, če smo na dieti?
Prehrana ne pomeni prikrajšanosti, je preprosto sinonim za ZAVESTNO in pravilno prehrano. Če se zavedamo, kaj jemo, lahko košček sladice zelo dobro vključimo v svojo prehrano, tudi vsak dan.
Recept
100 g masla
150 g sladkorja
1 ščepec soli
1 vrečka vanilijevega sladkorja
2 cela jajca + 1 beljak
1 aroma limone
1 vanilijev kvas
100 g sladkorja
100 g sesekljanih olupljenih mandljev
80 g makronov
1 jajce
1 žlica ruma
PRIPRAVA:
- Zmešajte moko in kvas, tako da ju dodate soli in vsem sestavinam testa.
- Gnetemo, dokler ne dobimo drobljivega testa. Približno polovico testa razporedimo na predhodno namazan pekač, da dobimo približno 2 cm visoko podlago.
- Nadev je treba pripraviti tako, da različne sestavine zmešamo skupaj in jih mešamo, dokler ne dobimo kremaste mase. Mandlje je treba dodati nazadnje.
- V ponev dodamo nadev, nato dopolnimo z drugo polovico testa.
Pečemo približno 30 minut pri 180 ° C. - Torto potresemo s sladkorjem v prahu.
