Danes bomo naredili prav poseben in nepredstavljiv recept s fižolom. Stročnice se običajno uporabljajo kot slana priloga ali jih pomešajo z drugo zelenjavo za pripravo mineštra ali juh. Pa ste kdaj pomislili, da bi jih uporabili za pripravo sladkega? Njihova posebna mehkoba je primerna za pripravo tisoč drugih receptov. Danes vam predlagam mazavo kremo s fižolom, imenovano fižolova skuta!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 242 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- Pripravljena hrana, kuhana: 75 g fižola cannellini ali belega fižola
- 15 g grenkega kakava
- 25 g lešnikov
- 50 g rjavega sladkorja
- 2 žlici kokosovega olja
- 75 ml sojinega mleka
- 20 g temne čokolade
Potrebni materiali
- Zmogljiv mešalnik
- Enolončnica
- Tehtnica tehta hrano
- Kozarci z ustreznimi pokrovčki za vijake
- Posoda za kuhanje
Priprava
- Segrejte ponev in lešnike brez dodajanja olja pražite 2-3 minute, da sprostijo aromo.
- Medtem stepemo fižol cannellini v kremo, ki smo jo predhodno namočili v vodi čez noč in eno uro kuhali v nesoljeni vodi.Za olajšanje mešanja je priporočljivo združiti rjavi sladkor in kokosovo olje.
Kot alternativo kokosovemu olju
Uporabite lahko kakavovo maslo, tahini omako (sezamovo maslo) ali navadno koruzno olje.- Lešnike zmešajte v mešalniku in dodajte nesladkan kakav v prahu in temno čokolado. Mešajte dolgo, dokler ne dobite kreme.
- Lešnikovo kremo zmešamo s kremo iz fižola cannellini, nato pa zmes združimo v ponvi. Dodamo sojino mleko in ohranimo zelo sladek plamen ter mešamo, dokler ne zavre.
- Fižol in kakavova krema je pripravljena: lahko jo zaužijemo takoj ali shranimo v hladilniku (v zaprti posodi) teden dni. Za podaljšanje časa skladiščenja je priporočljivo, da kremo sterilizirate po načinu konzerviranja za marmelade. Na ta način bo krema ostala nespremenjena 5-6 mesecev.
Alicein komentar - PersonalCooker
Poskusite s pudingom: fižol postrezite na rezini kruha ali v majhnih skodelicah za enkratno serviranje in pustite, da ga gostje okusijo. Stavimo, da nihče ne bo uganil skrivne sestavine, ki smo jo uporabili za pripravo? Dobro se je razširilo na vse!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Fagiotella je živilo, ki ga lahko uvrstimo v skupino sladkih izdelkov. Ima velik vnos energije, vendar ne toliko kot komercialni namazi (približno 40-45% manj).
Kalorije v glavnem zagotavljajo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.Maščobne kisline so večinoma nasičeni, enostavni ogljikovi hidrati in peptidi srednje in nizke biološke vrednosti. Holesterol je odsoten, vlakna pa v izobilju.
Fagiotella je živilo, primerno za laktozno intoleranco in celiakijo, kontraindicirano pri dietah s prekomerno telesno težo, hiperholesterolemijo, hiperglikemijo in hipertrigliceridemijo.
Povprečni delež Fagiotelle je približno 20-30 g (50-75 kcal).
.jpg)
