Vem, vem: poletje je pred nami in preizkus kopalk je zdaj neizbežen! Toda po vseh teh dietah in teh odrekanjih se lahko privoščimo tudi malce požrešnosti, ali ga najdete tudi vi? Kalorije in se vključite v drobtinico s kremnim sirom, ki ga nameravam predlagati!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 318 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za pecivo iz drobtin
- 60 g (1 medij) jajc
- 80 g rjavega sladkorja
- 1 vrečka vanilina
- 1 ščepec soli
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Po potrebi: 1 žlica mleka
- 50 g sadja
- 250 g bele moke tipa 00
- 70 g masla
Za kremni sir
- 50 g rjavega sladkorja
- 100 g temne čokolade
- 250 g namazanega sira
- 250 g sveže ricotte
Potrebni materiali
- Nagibna ponev s premerom 24 cm
- Papir za peko
- Bowl
- Deska za pecivo
- Deska za rezanje
- Nož
- Žlica ali lopatica
- Tehtnica tehta hrano
Priprava
- Pripravite drobno pecivo iz drobtin. V posodo presejemo belo moko in pšenični škrob s pecilnim praškom, dodamo vanilijo, ščepec fine soli in rjavi sladkor.
- Dodajte jajce in zelo mehko maslo (pri sobni temperaturi). Z rokami gnetite, dokler ne dobite mešanice drobtin, po možnosti z žlico mleka.
Pozor!
Ni nujno, da je konsistenca klasičnega testa za množice! V tem primeru testa ni treba modelirati z rokami!- Nato pripravite nadev. Temno čokolado z nožem grobo nasekljamo. Kremni sir zmešajte z ricotto. Dodamo sladkor in vse zmešamo s koščki temne čokolade.
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Na dno pekača nalijte nekaj več kot polovico testa, pri tem pa poskušajte z rokami rahlo pritisniti, da testo zravnate in ustvarite enakomerno plast. Ob robovih pustite debelejši del testa.
- Kremni sir vlijemo v sredino podlage in pokrijemo z drobtinami preostalega testa, poskušamo pokriti celotno površino.
- Torto pečemo pri 180 ° C in pečemo približno 40 minut.
- Pekač vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in vzamemo iz kalupa.
- Torto postrezite toplo ali hladno.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta piškotek z drobtinami sem pripravil zjutraj in tisti, ki so ga okusili, so dejali, da ko je vroče, ko je srce še mehko, je neverjetno! Namesto tega imam raje hladno, z bolj kompaktnim nadevom (s hrustljavimi koščki čokolade): in kako mi je všeč in mi pustite komentar spodaj!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Crostata iz drobtin s sirno smetano je sladica, bogata z ogljikovimi hidrati, vendar z energetskim profilom, ki je skoraj enako razdeljen med te in lipide; beljakovin je malo. Vsebnosti vlaknin primanjkuje, vsebnost holesterola pa ni najvišja. Prevalenca maščobnih kislin je v prid nasičenim. Diabetes mellitus tipa 2. Njegov povprečni delež je približno 30 g (95 kcal).
.jpg)
