Ali imate radi ocvrta jajca? No, danes bomo pripravili trik recept (kot nalašč za aprilske ribe!): Igranje z riževim mlekom, marelicami in škrobom bomo pripravili lažno jajce. Zabavno ga bo ponuditi kot alternativni zajtrk!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 164 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za 3 pudinge
- 300 ml riževega mleka
- 30 g riževe moke
- 40 g agavinega sirupa
- Vanilijevo bistvo
- Hrana v sirupu: 50 g (3 kosi) marelic
- 200 g hrušk
- 30 g jagodne marmelade
Potrebni materiali
- Majhna ponev
- Bič
- Tehtnica tehta hrano
- Deska za rezanje
- Nož
Priprava
- 2/3 riževega mleka nalijte v ponev, dodajte agavin sirup in aromo z okusom vanilije.
- V preostalem rastlinskem mleku raztopite riževo moko in z metlico premešajte, da odstranite vse grudice.
- Ko riževo mleko zavre, dodamo razredčen škrob in, še naprej mešamo z metlico, zavremo, dokler se konsistenca ne zgosti.
- Ko je puding gost, nadaljujte z oblikovanjem lažnega jajca: zajemalko pudinga nalijte v krožnik, da ustvarite učinek "beljaka".
- Medtem, ko se puding ohladi, pripravimo ponarejen čips: hruško olupimo in narežemo na trakove, enake klasičnemu krompirčku.
- V sredino vsakega "beljaka" položite polovico marelice v sirup, pri čemer pazite, da odrezan del položite na puding: oranžno sadje posnema rumenjak.
Nekaj alternativ
Puding lahko pripravimo tudi z mandljevim mlekom ali s katero koli drugo vrsto mleka, živalskega ali zelenjavnega.
Marelice v sirupu lahko nadomestimo z breskvami v sirupu.
Poleg tega lahko ponarejen krompirjev čips pripravite tako, da hruške zamenjate s trakovi jabolk.- Vsak rižev puding spremljajte s trakovi hrušk in z majhno skledo rdečega sadja ali jagodne marmelade, ki bo posnemala kečap!
Alicein komentar - PersonalCooker
Rižev puding se je spremenil v ponarejeno jajce bikovih oči: evo, kako ustvariti scenografski učinek, zaradi katerega bodo vsi ostali brez besed!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lažna jajca - rižev puding z marelicami je nizkokaloričen recept, ki ga lahko uporabite kot sladico ali prigrizek.
Kalorije prihajajo predvsem iz ogljikovih hidratov, ki jim v manjši meri sledijo beljakovine in lipidi.
Ogljikovi hidrati so ponavadi kompleksne, nenasičene maščobne kisline in beljakovine srednje biološke vrednosti.
Holesterol ni prisoten, vlakna pa niso pretirana.
Lažna jajca - rižev puding z marelicami so živilo, ki ga je mogoče zlahka vključiti v večino prehranskih režimov; v primeru prekomerne telesne teže, sladkorne bolezni tipa 2 in hipertrigliceridemije pa je priporočljivo zmanjšati delež.
Ker ne vsebujejo glutena in laktoze, se prehranijo proti celiakiji in intoleranci za mlečni sladkor.
Dovoljeni so z vegetarijanskim in veganskim prehranskim režimom.
Povprečna porcija prigrizka je približno 60-80 g (80-130 kcal).