Kot pravi dragi uporabnik, danes predlagam recept "all" Alice Style ", reinterpretacijo mednarodno uveljavljene sladice. Mislil sem, da bi recept za čokoladno salamo prevrnil in zagotovil čudovit okus, a drastično zmanjšal kalorije! Recept.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 252 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za čokoladno salamo
- Predpakiran izdelek brez živalskih maščob in brez jajc: 180 g suhih piškotov
- 30 g grenkega kakava
- 30 g lešnikov
- 30 g fruktoze
- 170 g grškega jogurta
- Po potrebi: 2-3 žlice mleka
Za okrasitev (neobvezno)
- 10 g sladkorja v prahu
Potrebni materiali
- Bowl
- Plastična vrečka
- Kuhinjski valjar
- Lesena žlica
Priprava
Prosimo, upoštevajte
Za pripravo tega recepta smo uporabili predpakirane suhe piškote, brez živalskih maščob in brez jajc. Jasno lahko kupite druge vrste piškotov (pecivo, s smetano, z jajci itd.): Ne pozabite pa, da se izračun kalorij spreminja glede na vrsto izbranega piškota.
Možna je tudi uporaba domačih piškotov: v zvezi s tem priporočam veganske piškote z ovsenimi kosmiči.- Piškote vlijemo v plastično vrečko in jih s pomočjo valjarja zmanjšamo na grobe drobtine.
- Lešnike zmešajte s kakavom, dokler ne dobite zelo finega prahu.
- Lešnikom v prahu dodamo piškote. Vse zmešajte z dodajanjem fruktoze.
- Zmešajte prah z dodajanjem grškega jogurta: gnetejte z rokami, dokler ne dobite kompaktne in lahko oblikovane mešanice. Po potrebi dodajte nekaj žlic mleka, dokler ne doseže prave konsistence.
- Tako testo oblikujemo v valj, dokler ne dobimo oblike salame.
- Čokoladno salamo pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro.
- Čokoladno salamo vzamemo iz hladilnika in jo hitro povaljamo v sladkorju v prahu. Lažno salamo zavijte v elastično mrežo za hrano ali ustvarite "kletko" s kuhinjsko vrvico.
- Za boljšo predstavitev čokoladno salamo postrezite narezano ali celo.
Alicein komentar - PersonalCooker
V testu ni jajc, brez masla in malo sladkorja; okus sladke salame je ohranjen; kalorije so očitno zmanjšane. Skratka, sem vas spodbudil, da poskusite ta recept?
Poskusite tudi vegansko čokoladno salamo (brez mleka, masla in jajc)!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
LAKA čokoladna salama je manj energična sladica kot tradicionalna različica. Zagotavlja predvsem ogljikove hidrate, sledijo jim maščobe in na koncu beljakovine. Razgradnja lipidov je v prid nenasičenim, holesterol je zanemarljiv, vlaknin pa v izobilju.
LAKA čokoladna salama NI primerna za običajno prehrano, zlasti kar zadeva prehrano s prekomerno telesno težo, sladkorno boleznijo tipa 2 in hipertrigliceridemijo; v primerjavi s klasično različico pa ga lahko uživamo občasno in v majhnih porcijah.
Povprečna porcija je 30-40 g (75-100 kcal).
