Tukaj sem spet, zelo pripravljen, da z vami pripravim še en zabaven recept. Danes je na vrsti riž, protagonist recepta, ki ga bom predlagal: riž, ki ga bomo skuhali skupaj z okusnimi višnjami v sirupu narediti sladico drugačno od običajne, brez dodajanja maščob, kot so maslo, smetana ali karkoli drugega. Rezultat? Seveda odlično! Skupaj ugotovimo alternativni način kuhanja riža.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 111 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Sestavine za 4 enojne porcije
- 150 g riža
- 125 ml vode
- 100 ml jabolčnega soka
- 100 ml riževega mleka
- 1 vrečka vanilina
- 1 ščepec soli
- naribana lupina in neobdelani limonin sok
- Približno 100 g češenj v sirupu
- 1 čajna žlička (neobvezno) riževe moke
Potrebni materiali
- Silikonski kalupi
- Enolončnica za kuhanje riža
- Potopni mešalnik in posoda
- Leseno zajemalko
- Cedilo
- Rende za limono
- Majhna ponev za pripravo omake
Priprava
- Riževo mleko, jabolčni sok, vodo in približno ¾ češenj vlijemo v sirup (pri čemer del sirupa pustimo ob strani) v čašo ali drugo visoko in ozko posodo: vstavimo potopni mešalnik in vse skupaj zmešamo, da nastane nekakšna "sladka juha".
- Dobljeno tekočino vlijemo v majhno ponev: ko zavre, vlijemo riž in kuhamo še približno 15 minut na majhnem ognju, dokler se vsa tekočina ne vpije.
- Po nekaj minutah po vrenju dodajte lupinico in filtriran sok polovice limone (po možnosti neobdelano), vrečko vanilina in ščepec soli.
- Tisti, ki želijo pripraviti estetsko lepšo sladico, se lahko razveselijo priprave spremne omake. V približno 30 ml vode raztopite žličko riževe moke; v manjšo ponev prelijemo sirup iz višenj, ki smo ga predhodno shranili. Ko začne sirup vreti, dodajte vodo in riževo moko: z leseno žlico mešajte, dokler se omaka ne zgosti (tekočina mora zavreti!).
- Ko je kuhan, sladki riž razdelite v 4 silikonske modelčke in pustite, da se ohladi vsaj 10-15 minut, da bo sladica dobila obliko kalupa.
Dodatna ideja
Za pripravo še bogatejše sladice lahko na pol kuhanja riža dodate nekaj celih črnih češenj.- Na servirni posodi obrnite riževe sladice na glavo in jih po želji okrasite s sladko omako, nekaj celimi črnimi češnjami in malo naribane limonine lupine.
Alicein komentar - PersonalCooker
Sladke riževe pite s češnjami so pripravljene za serviranje. Neustavljive in posebne te sladkarije so vključene na seznam receptov za celiakijo, ker ne vsebujejo sledi glutena. Poleg tega je riževa sladica, ki je popolnoma rastlinska, primerna tudi za tiste, ki sledijo veganski prehrani, in za tiste, ki ne prenašajo laktoze. Predlagal sem riževe plodove s češnjami v sirupu: tisti, ki to želijo, lahko češnje enostavno zamenjajo s svežimi jagodami ali z malinami v sirupu!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Sladki riž s češnjami je sladica, ki ni podobna kalorijam. Je sladica, ki temelji predvsem na ogljikovih hidratih, s skoraj nepomembno beljakovinsko in lipidno komponento; vendar je to živilo, ki ga lahko damo tudi v glavni obrok, če ga zaužijemo v obrokih po 100-150 g (110-160 kcal).
.jpg)
