bolezni, povezane s hrano

Kaj je celiakija? Kateri vzroki to določajo? Članki in vpogledi v teste in izpite za diagnosticiranje in obravnavo na ustrezen način

Gastroenteritis: vse, kar morate vedeti. Simptomi, razvrstitev, odgovorni patogeni, nacionalna in svetovna epidemiologija

Yersiniosis je okužba, ki jo povzroča bakterija Yersinia Enterocolitica. Kako pride do okužbe? Kakšni so simptomi. Diagnoza, zdravljenje, terapija in zdravila

Bakterija Clostridium perfringens, protagonistka številnih zastrupitev s hrano, je znana po svoji sposobnosti, da sproži zastrupitev s hrano (ki izzveni z malo črevesnimi simptomi). Zdravljenje in preprečevanje

Živila, okužena z bakterijami. Vrste bakterij, ki se lahko širijo s hrano: nekatere so koristne, druge pa škodljive. Kateri?

Fenilketonurija: je to bolezen? Za kaj se gre? Vzroki, simptomi, zapleti, diagnoza, terapija in prehrana

Listeria in Listeriosis: Uvod v Listeria. Biološke značilnosti in nalezljivost. Ljudje, ki jim grozi listerioza. Nosečnost, imunska obramba in zdravila

Amanita phalloides je po definiciji strupena in smrtonosna goba. Zaužitje povzroči zelo resne simptome, vse do smrti. Kako ga prepoznati? Kakšne so kemične sestavine? Ali obstaja zdravilo?

Povzetek o Amanita phalloides, prednik strupenih in zelo smrtonosnih gob. Opombe o botaničnem opisu, o kemičnih sestavinah, o simptomih zastrupitve in o zdravilih

Opredelitev izraza enteritis. Analiza vzrokov in dejavnikov tveganja. Simptomi in zapleti enteritisa. Diagnoza in zdravljenje

Bolezni hrane: kaj so glavni vzroki? Kakšni so simptomi. Kakšni so zapleti prehranjevalne bolezni? Nasveti in naravna sredstva za preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano

Užitne gobe: kaj so? Katere so najpogostejše? Prehranske lastnosti in prehranska funkcija. Kako kuhate užitne gobe?

Strupenost, toksini in zastrupitve z gobami: uvod v toksičnost. Toksikologija gob. Nevarnost sindromov. Obvladovanje izrednih razmer