E535 NATRIJEV FERROCIANID
E536 KALIJ FERROCIANID
Ta dva dodatka sta kemično proizvedena in imata funkcijo kovine proti staranju, stabiliziranju in keliranju. Kalijev ferocianid je v obliki limonino rumenih kristalov, natrijev ferocianid pa v obliki rumenih kristalov ali kristaliničnega prahu.
Uporabljajo se lahko v nekaterih izdelkih, na primer v kuhinjski soli in izdelkih, ki nadomeščajo sol. V vinu jih je mogoče uporabiti za odstranjevanje bakra, ki se uporablja kot fungicid v vinogradih.
Te snovi so strupene, če jih jemljemo v čistem stanju, vendar v dovoljenih odmerkih nimajo negativnih stranskih učinkov na zdravje ljudi, zato so dovoljene v majhnih odmerkih.
ADI DOSE: do 25 mg na kg telesne mase
.jpg)
