MARMORIRANI PIŠKOTI BREZ JAJC

Osebna izkaznica recepta

433 KCal kalorij na obrok

Sestavine

250 g bele moke tipa 00
100 g sladkorja
150 g masla
1 viala vanilijeve arome ali pol kozarca ruma
5 g pecilnega praška
1 ščepec soli
20 g grenkega kakava
20 ml mleka

Potrebni materiali

Kuhinjski valjar
Papir za peko
Posode različnih velikosti
Prozoren film
Pekač za peko
Oster nož
Deska za rezanje hrane
Lesena žlica

Priprava

V skledi zmešajte presejano moko, zmehčano maslo, sladkor, ščepec soli, rum in kvas. Vse sestavine dobro premešamo, da nastane gladka in mehka kroglica testa.

Prava ideja
Če želite, lahko rum zamenjate z vialo vanilijeve arome ali z vanilinom.

Testo razdelite na dva enaka dela in dobite dve kroglici.Prvo kroglico testa zdrobite v skledo, dodajte presejan nesladkan kakav v prahu in mleko (pomembno za ohranjanje mehkega testa). Tako bomo dobili 2 kroglici testa: eno črno (s kakavom) in eno belo (z rumom ali vanilijo).
Na tej točki vsako kroglico testa razvaljamo na liste papirja za peko in dobimo 2 pravokotnika testa približno velikosti 20 x 40 cm.

Nasvet OK
Da bi olajšali širjenje traku testa, je priporočljivo, da testo razporedite med dva lista pergamentnega papirja. Priporočljivo je, da uporabite zelo malo moke, da se testo ne posuši preveč.

Trakove testa prekrijte tako, da se popolnoma ujemajo. S pomočjo papirja za peko spodaj testo nežno ovijte nase, dokler ne dobite tesnega in kompaktnega zvitka.
Zvitek zavijte na oprijemno folijo in pustite počivati v hladilniku 30 minut: na ta način se sestavine stisnejo in lažje boste oblikovali vrtljive.
Po potrebnem času valja valja razvaljajte na deski za rezanje in z ostrim nožem dobite veliko majhnih koles debeline 1 cm. Rezine razporedite na peki papir in pecite pri 180 ° C 10-12 minut.

Bodite pozorni na kuhanje
Piškoti ne smejo preveč porjaviti: zato je bistveno, da pogosto preverjate njihovo kuhanje. Če so preveč zlate, piškote vzemite iz pečice tudi po 8-10 minutah.

Pustite, da se piškoti ohladijo na krožniku in jih kasneje odstranite.
Postrezite hladno.

Alicein komentar - PersonalCooker

S ponosom predstavljam svoje male stvaritve: optični učinek, ki ga ustvarijo vrtljivci, bo zmešal vaše otroke! Verjemite mi: preizkusite sami. Poiščite druge okusne recepte na My-personaltrainerTv: nedvomno boste našli pravega zase. .

Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

Marmorirani piškoti brez jajc so sladka živila, ki jih lahko uporabite kot sekundarni prigrizek ali za zajtrk.Prispevek ogljikovih hidratov in maščob je precejšen; zato je treba marmorirane piškote brez jajc zaužiti v obrokih med 25 in 35 g (110-150 kcal).