Hipoglikemija
Hipoglikemija pomeni pretirano znižanje glukoze v krvi, ki naj bo med postom med 70 in 99 mg / dl.
Krvni sladkor se naravno dvigne po obrokih, zniža pa se na tešče ali dolgotrajno motorično aktivnost, vendar je zdravo telo sposobno preprečiti naraščanje in propad glukoze v krvi ter tako hitro obnoviti normalno stanje.
Simptomi hipoglikemije so: lakota, slabost, stokanje in želodčni krči, zamegljen vid, mravljinčenje, glavobol, bledica, hipotenzija, motnje razpoloženja, utrujenost, zaspanost, zmedenost, motnje gibanja itd. V zelo hudih primerih, običajno povezanih z drugimi boleznimi ali hudim postom, se pojavijo tudi omedlevica, krči, prehodna paraliza in smrt.
Občutljivost na hipoglikemijo je zelo subjektivna in se vsi ljudje ne pritožujejo zaradi istih simptomov ali enake stopnje resnosti.
Vzroki za hipoglikemijo so številni in segajo od preprostih individualnih nagnjenosti do resnih bolezni (funkcionalna malabsorpcija, nervozna anoreksija, odpoved ledvic itd.) Ali farmakoloških napak (npr. Presežek eksogenega insulina).
Vzroki
V odsotnosti bolezni lahko hipoglikemijo povzroči eden ali več naslednjih dejavnikov:
- Post: v določenih mejah se post učinkovito uravnava s homeostatsko regulacijo nekaterih hormonov. Vendar je lahko ta učinek škodljiv, če:
- Post se podaljša
- Zaloge glikogena v jetrih (zaloga glukoze) so že oslabljene
- Vadijo se tudi motorične aktivnosti.
- Športna aktivnost, ki presega meje tolerance organizma: to velja za maratone, dolge kolesarske etape, triatlon itd.
- Hipoglucidna prehrana: obstajajo različni prehranski režimi, ki temeljijo na drastičnem zmanjšanju ogljikovih hidratov. Če se uporabljajo dolgo časa, ti povzročajo nastanek hipoglikemije zaradi izčrpavanja zalog glikogena v telesu.
- Reaktivna hipoglikemija: to je znižanje glukoze v krvi zaradi obroka, ki prekomerno poudarja sproščanje insulina. To se zgodi, če je glikemični / inzulinski indeks previsok v primerjavi s celotno količino sladkorja.Praktično se lahko pri nagnjenih osebah pojavi reaktivna hipoglikemija, če je obrok:
- Bogata z ogljikovimi hidrati
- Zelo prebavljivo
- Enostavno se absorbira
- Brez presnovnih pretvorb.
- Intoleranca hrane na fruktozo in galaktozemijo: očitno SAMO v odsotnosti drugih sladkorjev v prehrani.
Živila proti hipoglikemiji
S prehranskega vidika so molekule, ki lahko spodbujajo zvišanje krvnega sladkorja, predvsem molekule ogljikovih hidratov; opredeljene tudi kot sladkorji ali glicidi ali ogljikovi hidrati, so te molekule del živil v različnih oblikah ali kemičnih strukturah.
Edini sladkor, ki se lahko absorbira in sprosti neposredno v kri, je prosta glukoza, drugi pa zahtevajo prebavo in / ali presnovo:
- Glicidi za prebavo: saharoza (namizni sladkor), škrob (žita, krompir, stročnice), dekstrini (so del škroba), maltoza (proizvedena s skoraj osnovno razgradnjo škroba), laktoza (v mleku)
- Glicidi, ki se pretvorijo v glukozo: fruktoza (sadni sladkor) in galaktoza (molekula, ki jo vsebuje laktoza mleka).
Izdelki, ki vsebujejo največ ogljikovih hidratov, spadajo v III, IV, VI in VII osnovno skupino živil. Ne pozabite pa, da celo mleko, čeprav spada v skupino II, vsebuje dober odmerek ogljikovih hidratov.
Za boj proti hipoglikemiji, če prehrana ni dovolj bogata z ogljikovimi hidrati, lahko telo:
- Razgradi rezervni glikogen v jetrih (glikogenoliza) in ga sprosti v kri
- Proizvajajte glukozo iz nič, začenši z: aminokislinami (beljakovin), glicerolom (ki strukturira gliceride), mlečno kislino in piruvično kislino (produkti anaerobne glikolize)
- Spodbujati porabo drugih energijskih molekul, odvisno od specifičnih zmožnosti tkiva (ketonska telesa in maščobne kisline).
Vendar imajo tudi ti mehanizmi "nadomeščanja" mejo, zato so ogljikovi hidrati v prehrani opredeljeni kot "temeljni, čeprav ne bistveni".
Pravila proti hipoglikemiji
Znanstvene raziskave trdijo, da bi morala sedeča oseba zaužiti najmanj 120 g ogljikovih hidratov na dan; ta vrednost ustreza minimalni potrebi po centralnem živčnem sistemu po glukozi.
V praksi pa se povpraševanje po ogljikovih hidratih spreminja glede na subjektivnost in stopnjo telesne aktivnosti.
