- Antinutrienti, kot sta oksalna in fitinska kislina
- Vlakna
- Beljakovine, še posebej, če so v obroku prekomerne
- Natrij [Na]
- Fosfor [P], oziroma razmerje Ca / P <2: 1 * (fosfor pri črevesni absorpciji tekmuje s kalcijem, vendar je enako res, da omejuje izločanje z urinom)
- Nervini, kot sta kofein in alkohol
- Maščobe, zlasti v prisotnosti steatorreje.
lahko olajša nastanek te kostne patologije.
iz tega razloga se na vsakih 2300 mg filtriranega natrija urinsko izločanje kalcija poveča za 24-60 mg. Dokazano je bilo, da se na vsak gram natrija, izločenega v urinu, izloči 26,3 mg kalcija na dan; eno leto ta pojav bi lahko povzročil 1 -odstotno zmanjšanje kostne mase in posledično povečanje tveganja za osteoporozo in zlome kosti.
Človeško telo izloči približno 0,1-0,6 g natrija / dan v urinu; medtem ko 1 g natrijevega klorida [NaCl] vsebuje približno 0,4 g, mora biti vnos 1-2 g / dan natrijevega klorida več kot dovolj, da zadosti prehranske potrebe tega minerala.
Nasprotno, Italijani uvajajo natrij v količinah, ki so 10 -krat večje od priporočenega obroka. Z zmanjšanjem vnosa natrija se lahko zmanjša tudi potreba po kalciju, medtem ko se lahko poveča potreba po kalciju.
Da bi zmanjšali tveganje za osteoporozo, je treba poseči po dieti, zmanjšati vnos natrija in presežek drugih zgoraj omenjenih prehranskih dejavnikov.
Drug temeljni element za tvorbo in vzdrževanje najvišje kostne mase, torej za preprečevanje osteoporoze, je športna telesna aktivnost.
. Klinika in diagnostika. Druga izdaja - C. V. Albanese in R. Passariello - 4.3.1.3 - stran 59.
