Znanstveno ime
Brassica oleracea L.Družina
CruciferaeIzvor
Rastlina, ki se goji povsodRabljeni deli
Zdravilo, sestavljeno iz listov in rožeKemične sestavine
- Klorofil;
- Vitamini;
- Elementi v sledovih;
- Žveplove snovi;
- Karotenoidi;
- Vlakno.
Zelje v zeliščni medicini: lastnosti zelja
Zelje je v medicini znano po svojih protivnetnih in zdravilnih lastnostih, zaradi modrice, ki se nanaša na bolečo kožo ali sklepe (na trgu so tudi izvlečki brokolija, standardizirani v karotenoidih, ki jih je treba jemati peroralno za antioksidativne namene).