Grenak okus pri vsakem od nas določa živčni refleks, ki stimulira izločanje sline in želodca, pripravi prebavni sistem, da hrano sprejme in jo prebavi. Ta lastnost pripada vsakemu grenkemu zdravilu; encijan je tudi del tega razreda., Vendar se pojavi cinchona da je grenko zdravilo par excellence Cinchona je s farmakognostičnega vidika, o katerem poroča tudi Farmakopeja, tisto zdravilo, ki ima grenak okus tako intenziven, da ga lahko vzamemo kot referenco za ocenjevanje drugih zdravil s podobnimi lastnostmi. je ena izmed tistih farmakognostičnih ocen, ki so bile uporabljene in navedene v Farmakopeji in nam omogočajo, da kakovostno ovrednotimo zdravilo na podlagi njegovega grenkega okusa; ta vidik je na ravni zeliščarjev zelo pomemben, ravno zaradi aperitiva in evpeptičnega vidika, ki ga daje nastane.
Cinchona ali bolje rečeno njeno najbolj znano učinkovino, kinin, je referenca za grenak okus; poljubno natančna številska ocena je grenkega okusa raztopine kinina pri dani koncentraciji. Če ima hipotetično ta grenka vrednost 1000 grenkih enot, je ta ocena numerična referenca za ocenjevanje drugih zdravil. Za dodelitev teh vrednosti je izbrana skupina ljudi, ki so izjemno občutljivi na grenak okus, in na podlagi njihovih odgovorov, izraženih po degustaciji raztopine, obdelajo številčno vrednost. Nato ti isti ljudje okusijo raztopine drugih grenkih zdravil v določeni znani koncentraciji in jim dodelijo najprimernejšo številčno vrednost (sploh ne grenko, ne zelo grenko, zelo grenko, zelo grenko). Razmerje med vrednostmi, ugotovljenimi za zdravilo, in vrednostmi, pridobljenimi iz okusa cinchona, zagotavlja številčno oceno, ki odraža količinsko merilo grenkega okusa.
Tu je pomemben cinchona, ki je zelo velik za zdravstveno, zeliščno, likersko in celo tehnično področje, saj je referenčno zdravilo za ocenjevanje grenkih zdravil, v katero spada.
Drugi članki o "Droghe ad amari"
- Zeliščni in farmacevtski izdelek
- Farmakognozija
- Odmerjanje zelišč, farmacevtskih izdelkov in likerjev
.jpg)
