Maščobna masa (ali FM, iz angleščine Fat Mass) predstavlja celoto lipidov, prisotnih v človeškem telesu. Običajno izražena kot odstotek celotne telesne mase, je sestavljena iz dveh sestavin: primarne maščobe in maščobe za shranjevanje.
Z esencialno maščobo ali primarno maščobo mislimo na količino maščobe, ki jo vsebuje osrednji živčni sistem, kostni mozeg, mlečne žleze, ledvice, vranica in druga tkiva. Glede na to posebno anatomsko lokacijo ima esencialna maščoba fiziološko vlogo, ki jo je treba upoštevati:
najmanjši odstotek maščobne mase, združljiv s stanjem zdravja.
Pri moških ta vrednost ne sme pasti pod 3-5% (že na teh ravneh je večja dovzetnost za okužbe), pri samicah pa mora biti primarna maščoba nad 12% (že pri ravneh pod 16 odstotnih točk nekateri športniki postanejo amenorejski z znatno izgubo kostnih mineralov).
Skladiščna maščoba, nakopičena v maščobnem tkivu, predstavlja glavno zalogo energije v organizmu; najdemo jo predvsem na podkožnem nivoju, pa tudi v visceralnem območju (razmerje med obema se spreminja glede na starost, spol, etnično pripadnost in stanje fizike) Normalne vrednosti so okoli 12%.
Kar je že rečeno, če matematika ni "mnenje", pri referenčnem moškem in ženski maščobna masa predstavlja 15 oziroma 24% celotne telesne mase. Te vrednosti so pri športnikih, kjer so dosežene ravni blizu odstotka primarne maščobe, veliko nižje, pri debelih pa veliko višje.
Določanje maščobne mase in vivo lahko poteka po različnih metodologijah, ki se razlikujejo po praktičnosti, natančnosti in stroških (plikometrija, analiza bioimpedance, obsegi telesa, Dexa, kreatinin, magnetna resonanca, CT, K40 in ultrazvok). Še enostavnejša in takojšnja metoda je izračun puste mase, ki se začne od višine in nekaterih telesnih obsegov, po formuli, ki sta jo razvila Wilmore in Behnke:
Moški FM (%): 495 / {1,0324 - 0,19077 [hlod (pas okoli vratu)] + 0,15456 [hlod (rast)] - 450
Ženske FM (%): 495 / {1,2579 - 0,35004 [hlod (pas + boki -vrat)] + 0,22100 [hlod (rast)]} - 450
Če primerjate dobljeni rezultat z vrednostmi v tabeli, lahko dobite "predstavo o svoji stopnji telesne pripravljenosti".
