Pomanjkanje kalcija

Pomen kalcija in tveganja pomanjkanja

Pomanjkanje kalcija, ki je posledica nezadostnega vnosa s hrano ali slabe črevesne absorpcije, kratkoročno in srednjeročno ne povzroči očitnih simptomov. Koncentracije minerala v krvi (kalcemija) so dejansko v precej ozkih mejah z finim endokrinim mehanizmom, ki zapolni vse pomanjkljivosti na račun mineralne dediščine kosti. Samo ob prisotnosti določenih bolezni, zlasti na ravni obščitničnih žlez ali ledvic, pomanjkanje kalcija v krvi (hipokalcemija) povzroči omembe vredne simptome, v skrajnih situacijah pa je lahko celo usodno.

To tveganje seveda ne obstaja za vse zdrave ljudi, ki s hrano zaužijejo malo kalcija; največje nevarnosti v tem smislu izvirajo iz povečane krhkosti kosti in nagnjenosti k osteoporozi v starosti. Prehrana je še posebej pomembna od rojstva do starosti 25-30 let, v obdobju, ko je dosežena največja mineralizacija kosti; zato z nabiranjem dobre mineralne dediščine neizogibno zmanjšanje skeletne mase, povezano s staranjem, ne bo moglo doseči razsežnosti, ki so patološke. Iz očitnih razlogov je vnos kalcija pomemben tudi v starosti in pri ženskah od menopavze naprej (zaradi zmanjšanja estrogena, hormonov, ki v rodni dobi izvajajo zaščitno delovanje).

Živila, bogata s kalcijem

Mleko, jogurt in sir so najbogatejši vir hrane s kalcijem; izven družine mlečnih izdelkov diskretno prispevajo ribe, brokoli, rukola, zelje, zelje, stročnice in špinača. Priporočamo, da hitro preberete članek o "absorpciji kalcija", da ocenite kvalitativni vidik teh virov hrane (biološka uporabnost minerala, ki ga vsebuje živilo).

Priporočeni vnos kalcija

Ustrezen vnos kalcija (odbor za hrano in prehrano) Starost Moški Ženske Pričakovano Hranila 0-6 mesecev 210 mg 210 mg 7-12 mesecev 270 mg 270 mg 1-3 leta 500 mg 500 mg 4-8 let 800 mg 800 mg 9-13 let 1.300 mg 1.300 mg 14-18 let 1.300 mg 1.300 mg 1.300 mg 1.300 mg 19-50 let 1.000 mg 1.000 mg 1.000 mg 1.000 mg 50+ let 1.200 mg 1.200 mg
Nekatera živila, bogata s kalcijem Hrana Ca (mg / 100g) Grana - parmezan 1200 Fontina - Mozzarella
Caciocavallo - 700-900 Scamorza - Taleggio 400-500 Ricotta iz kravjega mleka. 300 Posušeni sladki mandlji 220-240 Rukola, brokoli, špinača, repa 50-160 Jogurt 90 - 150 Kravje mleko 110 - 120

Predmeti, ki jim grozi pomanjkanje kalcija

Čeprav je hudo pomanjkanje hrane precej redko, je kar nekaj ljudi, ki s svojo prehrano ne dobijo dovolj kalcija. V večini primerov gre za zmerne primanjkljaje, ki pa se sčasoma ponavljajo, lahko naredijo kosti manj odporne, bolj krhke in nagnjene k zlomom v starosti. V vseh teh primerih je koristno poseči po posebnih dodatkih kalcija, ki jim pomaga vitamin D. mikrohranilo, ki je bistveno za ustrezno absorpcijo minerala v črevesju.

ŽENE V POSTMENOPAVZALNEM OBDOBJU: že smo omenili, kako zmanjšanje estrogena osiromaši mineralno bogastvo kosti in zmanjša absorpcijsko sposobnost kalcija na ravni črevesja. Ocenjuje se, da se po menopavzi kostna masa zmanjša za 3-5% na leto, odstotek, ki se postopoma zmanjšuje, dokler po 65. letu ne pade pod 1%. Zato je zlasti pri ženskah po menopavzi, ki ne sledijo nadomestnemu hormonskemu zdravljenju, močno priporočljiva skupna integracija vitamina D in kalcija (včasih se uporabljajo ustrezna zdravila, na primer bisfosfonati).

ŽENE Z AMENOREJO IN TRIADO ŽENSKEGA ŠPORTNIKA: o amenoreji govorimo v odsotnosti menstrualnega toka (primarno, če se to nikoli ni zgodilo, sekundarno, če se po normalnem pojavljanju v naslednjih treh mesecih ne pojavi več). Hormonske motnje, splošne bolezni) ali fiziološke (nosečnost, dojenje, menopavza), neizogibno spremlja zmanjšanje estrogenov v obtoku.V ameriški rodni dobi je amenoreja pogosto neprijetna posledica anoreksije nervoze, preveč omejevalnih diet, hudega stresa in še posebej intenzivne telesne aktivnosti.

Govorimo o triadi športnic, da bi poudarili tri dejavnike, značilne za ta sindrom: motnje hranjenja, osteoporozo in amenorejo, vendar je treba opozoriti, da telesna vadba pri zdravih ženskah, običajno hranjenih in vseh starosti, bistveno izboljša zdrava kost; V tem smislu priporočamo vaje za prenašanje teže, kot so tek, ples, glasbeni tečaji v telovadnici in vaje za več sklepov s prostimi utežmi (na primer izpadi in počepi). Ta vrsta dejavnosti, pri kateri telesna teža in preobremenitve tehtajo okostje, določajo splošno prilagoditev kosti na mehanske obremenitve s posledičnim povečanjem skeletne mase. Če želite izvedeti več, predlagamo branje članka: Osteoporoza in šport.

LACTOSE INTOLERANTNI POJEDINCI: pomanjkanje mlečnih izdelkov v prehrani (nekatere sire - tiste v starosti - še vedno lahko jemo, še posebej, če je stopnja intolerance zmerna) pogosto povzroča pomanjkanje kalcija. Če je intoleranca takšna, da povzroča prebavne motnje, npr. kot meteorizem, napenjanje, driska in slabost, tudi po "zaužitju majhnih količin mleka ali sira", bo morda potrebno dopolnjevanje s kalcijevimi dodatki (na splošno se uporablja kalcijev karbonat ali kalcijev citrat, ki je dražji, vendar se bolje absorbira v pogojih nizka kislost želodca).

VEGETARJANI: bolj kot vegetarijanci tveganje "pomembnega pomanjkanja kalcija bolj prizadene vegane (stroge vegetarijance)", torej tiste posameznike, ki iz svoje prehrane izključujejo tudi živalska živila (jajca, mleko, sir, mlečni izdelki itd.). Poleg zmanjšanega vnosa s hrano je treba upoštevati tudi visok vnos fitatov in oksalatov, antinutrientov, ki zmanjšujejo črevesno absorpcijo minerala in spodbujajo razvoj pomanjkanja kalcija.Zato, če sledite veganski prehrani, še posebej, če je ni sestavil nutricionist ali dietetik, je pomembno, da izberete rastlinske vire, bogate s kalcijem, ali uporabite posebne dodatke.