Trenutno v središču zanimanja znanstvene skupnosti je imunsko prehranjevanje preučevanje posledic prehrane na naše zdravje, ki raziskuje, kako je mogoče bolje podpreti imunski sistem z "ciljno prehrano" in katere prehranske strategije je treba sprejeti, ki jih lahko resnično naredijo razliko, zlasti v tem zgodovinskem obdobju, v katerem se soočamo z okužbo s SARS-CoV-2 (COVID-19).
Spletni seminar, ki sta ga organizirala Fundacija za raziskave vnetja in Zone Academy z naslovom "Imunska prehrana: naravna mikrohranila in adaptogeni", postane idealna priložnost, da se seznanite s stanjem teh vprašanj in o vsem, kar raziskave obljubljajo v prihodnosti.
v dveh fazah:
- Vnetje = Poškodba
- Resolucija = regeneracija poškodovanega tkiva
Sprožilni vzroki so lahko različni in vključujejo: telesne poškodbe, bakterijske in virusne invazije, neuravnoteženo prehrano (odvečne kalorije, visoke ravni insulina itd.), Črevesno disfunkcijo, oksidativni stres, zdravila, onesnaženje in čustvene dejavnike.
Ne glede na razlog, mora imunski sistem najprej aktivirati proces, da blokira posledice poškodbe. Ko odstranite žalitev, je treba vnetje razbremeniti, da se lahko sanira poškodba tkiva, ki jo povzroči sama vnetna reakcija.
Če pa začetni odziv ni popolnoma zaključen, lahko postane nov vir kroničnega vnetja nizke stopnje, tihega in asimptomatskega procesa, ki ima dolgoročno pomembne posledice za celoten organizem do te mere, da ki so povezani z nastankom sladkorne bolezni, bolezni srca in Alzheimerjeve bolezni.
