Torta iz mehke čokolade in kakija

Danes vas bom presenetil: predlagam vam mehko in kremasto torto na osnovi čokolade. Lepota te sladice je v tem, da se v njej skriva posebna sestavina, ki je - prepričan sem - po zaužitju ne bo mogel opaziti nihče. Odkrijte to čokoladno torto s skrivnim kakijevim nadevom!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 238 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 400 g kakijeve kaše (2 srednji)
  • 1 ščepec soli
  • Vanilijevo bistvo
  • 250 g bele moke tipa 00
  • 50 ml koruznega olja
  • 70 g temne čokolade
  • 20 g grenkega kakava
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 120 g (2 srednje velika) jajc
  • 8 g pecilnega praška

  Potrebni materiali

  • Vzmetna oblika s premerom 20 cm
  • Sito
  • Potopni mešalnik
  • Papir za peko
  • Električni biči
  • Tehtnica tehta hrano

  Priprava

  1. Belo moko presejemo skupaj s kakavom in praške zberemo v skledo.
  2. Jajca olupite in rumenjake ločite od beljakov.
  3. Temno čokolado nasekljajte, da dobite tanke kosmiče.
  4. Kakije olupimo in meso zberemo v čaši; dodajte rumenjake, aromo vanilije in rjav sladkor. Vse premešajte, dokler ne dobite omake brez grudic.
  5. Smoothie z kakijem vlijemo v skledo z moko in kakavom, dodamo koruzno olje in premešamo, da dobimo gladko testo, dodamo ščepec soli, čokoladne kosmiče in pecilni prašek.
  6. Beljake vlijemo v skledo in jih z električno metlico stepemo do trdih vrhov.
  7. Pečico segrejte na 160 ° C in pekač s premerom 20 cm obložite s pergamentnim papirjem.
  8. V zmes vmešamo beljake, pri tem pazimo, da jih zmešamo od spodaj navzgor, da se zmes ne zmehča.
  9. Zmes vlijemo v pekač in pečemo pri 160 ° C (način: prezračeno) 50 minut.

  Ali ste vedeli, da
  V tem primeru preizkusa z zobotrebcem ne bi smeli izvesti, ker mora notranjost torte ostati rahlo vlažna: kremastost torte naredi smuti iz kakija!

  10. Torto vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi. Po okusu potresemo s sladkorjem v prahu. Čokoladno torto hranite v hladilniku 2-3 dni.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Čokoladna torta (vendar ne preveč grešna), ki bi jo cenili celo toplo, za prigrizek, ki bo pustil pečat. Prepričan sem, da nihče ne bo uganil sestavine, ki se skriva pod odejo čokolade: preizkusite jo s svojimi otroki!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Torta iz mehke čokolade in kaki je hrana, ki spada v skupino sladic.
  Ima precej velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in nazadnje beljakovine.
  Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, nenasičene maščobne kisline in peptidi srednje visoke biološke vrednosti.
  Vsebuje visok odmerek vlaknin; pomembna je tudi vsebnost holesterola.
  Zagotavlja gluten, ne pa laktoze; čokolada in kakav lahko povečata sproščanje histamina.
  Torta iz mehke čokolade in kakija ni primerna za prehranske režime zaradi prekomerne telesne teže in presnovnih patologij. Zmanjšati ga je treba ali se mu izogniti, zlasti v primeru debelosti, diabetesa mellitusa tipa 2, hipertrigliceridemije in hiperholesterolemije.
  Celiakiji se morajo temu popolnoma izogniti; tisti, ki ne prenašajo histamina, morajo biti pozorni.
  Primeren je za vegetarijansko filozofijo, ne pa za vegansko.
  Povprečna porcija čokoladne in kakijeve sladke torte je 40 g (približno 95 kcal).