Smo sredi jeseni, mraz se začne čutiti in, priznajmo si, z veseljem ostanemo doma. Kaj je torej bolj prijetno kot ostati v kuhinji za pripravo lepe torte? Še bolje, če morda dodamo tipično sezonsko sadje: jabolka, ki jih je zdaj povsod v izobilju. Pravite preveč kalorij? Absolutno ne! Sledite mi korak za korakom za pripravo te lahke jabolčne pite, katere testo je pripravljeno popolnoma brez masla. Ne verjamete? Pojdimo pogledat sestavine
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 152 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za testo
- 180 g bele moke tipa 00
- 150 g sladkorja
- 180 g (3 srednje velikih) jajc
- 1 žlica (25-30 g) drobtin
- 350-400 g (4 srednje) jabolk
- neobdelani limonin sok
- 16 g (1 vrečka) pecilnega praška
- 100 ml (pol kozarca) mleka
Za pokritost
- 15 g masla
- peščica (približno 30 g) sladkorja
Potrebni materiali
- 1 velika skleda
- 1 metlica za mešanje
- 1 lesena žlica za mešanje
- 1 kozarec za mleko
- 1 pekač, ki je odporen na pečico za peko torte
- 1 nož in po potrebi 1 lupilnik
- Papir za peko
- 1 lopata za leccapentole (lopatica)
- 1 majhna krtača za merjenje masla po jabolkih
Priprava
Lahka jabolčna pita je pripravljena popolnoma brez masla: je preprosta sladica, zelo hitra za pripravo in izjemno prijetnega okusa.
- V veliki skledi močno premešajte sladkor in jajca, dokler ne dobite homogene mešanice.
Nasvet osebnega kuhalnika
Preden dodate jajca, jih je priporočljivo razbiti eno za drugo v ločeni skledi, da preverite njihovo svežino. Pravzaprav, če je jajce okvarjeno ali ne sveže, tvegate, da boste uničili celotno testo in da boste morali znova začeti iz nič.- Stisnite sok polovice limone in ga dodajte mešanici. Nadaljujte s postopnim dodajanjem presejane moke in mleka.
- Na tej točki presejte pecilni prašek in ga dodajte v testo.
- Okrogel pekač obložite s pergamentnim papirjem in dodajte mešanico.
- Končajte tako, da po testu potresete pest naribanega kruha, da bo sladica dobila rustikalni pridih.
- Pečico segrejte na 180 stopinj; medtem olupimo 3 velika jabolka in jih narežemo na tanke rezine. Nato jabolčne rezine razporedite v pekač, dokler ne tvorijo nekakšnega radialnega vzorca.
- Raztopite 15 g masla in s čopičem tanko plast premažite po rezinah jabolk. Po okusu potresemo s pestjo rafiniranega sladkorja ali trsa.
- Pečemo 25 minut pri 180 ° C.
Alicein komentar - PersonalCooker
Lahka jabolčna pita je odlična sladica za zdrav in pristen zajtrk ali pa slastni popoldanski prigrizek, ki ga lahko uživate v naravnem jabolčnem soku ali dobri skodelici čaja. Posebnost te torte, narejene popolnoma brez dodatka masla v testu, je ravno v njeni mehkobi in v njenem lahkem, a hkrati izjemno prijetnem okusu.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lahka jabolčna pita je sladica, ki vsebuje manj maščob kot klasična jabolčna pita. Maščobne kisline, čeprav pretežno nasičene in jih spremlja povprečna količina holesterola, predstavljajo 14% celotne energije, medtem ko ogljikovi hidrati (enostavni in zapleteni) VSAKO prevladujejo. Lahka jabolčna pita je lahko dobra hrana za uživanje. Športni trening .
Poskusite tudi recept za brezglutensko naribano jabolčno pito.
