Danes v eksperimentalni klopi My-personaltrainerTv najdemo lešnike kot glavnega junaka! In prav z lešniki bomo danes naredili izvrstno sladico. Če pogledamo to vrsto suhega sadja pod povečevalnim steklom, se zavedamo, da lešniki prinašajo veliko maščob in veliko kalorij (kar 655 / 100g!); Po drugi strani pa lahko najdemo tudi veliko vitaminov, vlaknin in železo.
Poskusimo torej kar najbolje izkoristiti lastnosti lešnikov, pri pripravi izvrstne sladice, brez dodajanja nepotrebnega olja ali masla: pravzaprav bomo uporabili le maščobo, "skrito" v lešnikih.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 254 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za testo
- 250 g lešnikovega jogurta ali druge arome jogurta
- 5 g (1 čajna žlička) nesladkanega kakava
- 16 g pecilnega praška
- 120 g (2 srednje velika) jajc
- 160 g lešnikov
- 140 g bele moke tipa 00
- 70 ml mleka
- 150 g rjavega sladkorja
Za polnjenje
- 100 g kreme iz šantilije
- 300 g čokoladne kreme
- Neobvezno: po okusu sesekljanih lešnikov ali mandljev
Potrebni materiali
- Bowl
- Ročna ali električna metlica
- Nagibna ponev s premerom 24 cm
- Papir za peko
- Električni mešalnik za lešnike
- Sito
- Natančna lestvica
- Nož ali žica za rezanje torte
Priprava
- Lešnike narežemo na prah in jih drobno sesekljamo z električnim mešalnikom.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- V skledi z metlico zmešajte lešnikov jogurt, jajca in rjavi sladkor, dokler zmes ni gladka in homogena.
- Počasi dodajamo presejano moko, nesladkan kakav v prahu in počasi mleko.
- Kot zadnjo sestavino dodajte pecilni prašek.
- Mešanico vlijemo v zgibni pekač s premerom 24 cm (obložen s papirjem za peko), testo poravnamo in pečemo v vroči pečici (180 ° C) 40-45 minut.
- Pekač vzamemo iz pečice in pred polnjenjem pustimo, da se popolnoma ohladi.
Prosimo, upoštevajte
V tem videu smo predlagali lešnikovo torto, napolnjeno s čokoladno kremo, pomešano s smetano Chantilly. Možno pa je, da sladico napolnite po svojem okusu.- Če želite torto razrezati na dva popolna diska, priporočamo, da torto najprej prerežete po celotnem obodu, približno do polovice navzgor, nato pa za brezhiben rez potisnite tanko, a močno bombažno nit po poti in prekrižajte oba konca. Žica bo delovala kot rezilo in bo kolaču dala čisti in natančen rez.
- Čokoladno kremo zmešajte s kremo Chantilly, nato napolnite osnovni disk torte. Pokrijte z drugim diskom in pustite počivati v hladilniku.
- Okrasite s sesekljanimi lešniki in postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta kmečka lešnikova torta, ki je hitra za pripravo, je okusna za levji zajtrk! Seveda boste s to čokoladno kremo poslali svoje brbončice v zanos, vendar v tem primeru: OČI SVOJE KALORIJE !!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lešnikov kolač z nadevom - brez masla in brez olja - je sladica, ki zagotavlja pošteno količino maščob (tudi če večinoma nenasičenih) in ogljikovih hidratov; vnos energije je nedvomno pomemben, vendar je vsebnost holesterola zmerna in vsebnost prehranskih vlaknin dobra. Lešnikovo pecivo brez masla in brez olja ni priporočljivo v primeru nizkokalorične terapije proti prekomerni teži. Povprečen del polnjene lešnikove torte-brez masla in brez olja je približno 40-50 g (100-125 kcal).
