Beljakovinska beljakovinska torta z bananami in avokadom

Zakaj bi porabili preveč denarja za beljakovinske prigrizke pred / po treningu? Priprava ciljnih prigrizkov doma, bogatih z beljakovinami in z malo sladkorja in maščob, je preprosta in poceni! Zato danes predlagam res odlično beljakovinsko torto, ki ni namenjena le krepitvi mišične mase, ampak tudi vsem ljudem, ki se odločijo za nizkokalorično prehrano in si občasno privoščijo lahkotno sladico na osnovi beljakov, beljakovin, banan in avokada!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 166 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za torto

  • 300 g beljaka
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec smetane vinskega kamna
  • 3 g pecilnega praška
  • 50 ml posnetega mleka
  • 40 g fruktoze
  • 100 g banane
  • 100 g avokadove kaše
  • 45 g sirotkinih beljakovin
  • 100 g ovsene moke

  Za dekoracijo (neobvezno)

  • 2 g stekla
  • 50 g banane
  • 5 g lešnikov

  Za beljakovinsko kremo

  • 150 g bananine kaše
  • 10 g grenkega kakava
  • 25 g stevije in eritritola ali druge vrste sladila
  • 50 g sirotkinih beljakovin
  • 200 g puste ricotte
  • 100 g avokada

  Potrebni materiali

  • Električni biči
  • Nagibna ponev s premerom 24 cm
  • Lopatica
  • Mešalnik
  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Sito
  • Nož za žago z dolgim ​​rezilom

  Priprava

  1. Najprej pripravimo testo za osnovno torto. Avokado prerežite po dolžini, odstranite koščico in ga olupite. Meso narežemo na kocke, tehtamo 100 g in jih zberemo v posodo z mešalnikom pod tlakom.
  2. Banano olupimo, meso narežemo na rezine. Banano združite z avokadom in mešajte, dokler ne dobite penaste smetane.
  3. V skledo presejte ovseno moko in združite fruktozo, pecilni prašek in beljakovine v prahu. Praške zmešajte s kremo iz banan in avokada, nato dodajte posneto mleko.

  Ali ste vedeli, da
  Oves je najbogatejša žitarica z beljakovinami, ima nizek glikemični indeks, je vir vlaknin in je sposoben dolgoročno zagotavljati energijo, ne da bi povzročil skoke glikemije.
  V tem receptu smo uporabili izolat mlečnih beljakovin z okusom banane (pro 80), lahko pa uporabite izolat grahovih beljakovin, sojine beljakovine ali katero koli drugo aromo mlečnih beljakovin, ki vam je všeč.
  Za sladkanje priporočamo fruktozo, toda tistim, ki jo želite nadomestiti s stevijo, eritritolom ali sladilom v kapljicah (npr. TIC).
  Avokado je vir "dobrih" maščob in se uporablja kot alternativa maslu, margarini in olju.
  Posneto mleko vsebuje veliko beljakovin in malo maščob: lahko ga nadomestimo s sojinim mlekom ali drugimi vrstami rastlinskega mleka.

  4. Pečico segrejte na 160 ° C (prezračeno) in obložite tečaj s premerom 24 cm.
  5. Beljake združite v posodi mešalnika in stepejte do trdnega, na polovici postopka dodajte smetano vinskega kamna (stabilizator mase) in ščepec soli.
  6. Beljake vmešamo v mešanico z avokadom, banano in beljakovinami, pri tem pazimo, da mešanico zmešamo od spodaj navzgor, da beljaki ne ostanejo gladki. Zmes vlijemo v pekač in pečemo pri 160 ° C 45-50 minut.
  7. Med čakanjem, da se torta skuha, začnite pripravljati kremo za polnjenje. V posodi mešalnika zmešajte 100 g avokadove kaše in jo zmešajte s pusto ricotto. Kremo ricotta zmešajte z beljakovinami v prahu in grenkim kakavom, nato pa sladkajte s stevijo in eritritolom (ali z drugim sladilom).
  8. Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Proteinski kolač z nožem za žago z dolgimi rezili razrežite na dva diska.
  9. Kremo z ricotto porazdelite po dnu torte. Dodajte banano, narezano na rezine, in pokrijte z drugo ploščo.
  10. Nadaljujte z dekoracijo (neobvezno). Želatino namočite v hladni vodi 5 minut. Stisnite steklo iz namakanja in ga segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi.
  11. Torto okrasite tako, da naredite rožo z rezinami banane, nato jo premažete s stopljeno želatino - bistveno, da ne oksidirate sadja - in na sredino položite lešnik.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Ta beljakovinska sladica je poleg tega, da je lahka in res okusna, odlična tudi za alternativni beljakovinski zajtrk. In lepota je v tem, da jo lahko postrežete na mizi in naredite dober vtis: samo pomislite, da sem to sladico oblikoval tako, da jo bom kot večerjo prinesel kot darilo prijatelju bodybuilderju. Rezultat? Neverjetno!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Beljakovinska beljakovinska torta z bananami in avokadom je recept, ki je del sladic.
  Ima srednje kaloričen vnos, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo beljakovine in nazadnje lipidi.
  Ogljikovi hidrati so večinoma kompleksne, nenasičene maščobne kisline, peptidi z visoko in srednjo biološko vrednostjo.
  Vsebnost vlaknin je visoka, medtem ko holesterol ni pomemben.
  Z občasno pogostnostjo in zmanjšanimi porcijami bi ga lahko vključili tudi v diete proti prekomerni teži in neresnim presnovnim patologijam.
  Kontraindicirana je pri celiakiji in intoleranci za laktozo.
  Ni dovoljeno na vegetarijanski in veganski prehrani.
  Povprečen delež hrane, ki se uporablja kot prigrizek, ustreza približno 60-80 g (100-130 kcal).