Mnogi ljudje nočejo jesti tofuja: res je škoda, ker je ta hrana zelo vsestranska, pa tudi lahka, zdrava in zdravju prijazna.
Tofujeve palčke poskusite pripraviti sami: razkril bom nekaj nasvetov, ki bodo zelo koristni!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 198 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za palice
- 300 g tofuja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Približno 50 g drobtin
- 1 ščepec soli
Za marinado
- 20 ml sojine omake
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička sesekljanega rožmarina
- 1 kos ingverja
- Neobdelani limonin sok
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Potrebni materiali
- Skodelice
- Pekač
- Nož
Priprava
- Tofu narežite na običajne palčke.
- Medtem pripravimo marinado. V skledi zmešajte sojino omako s sladko papriko, česnom, čilijem, rožmarinom, ingverjem in limoninim sokom. Emulgirajte z žlico ekstra deviškega oljčnega olja.
- Palčke tofuja potopite v marinado in pustite nekaj ur aromatizirati, najbolje čez noč.
- Tofujeve palčke odcedite iz marinade in jih povaljajte v drobtinah.
- Panirane palčke tofua razporedimo v pekač, obložen s pergamentnim papirjem, dodamo ščepec soli, pokapljamo z oljem in pečemo v pečici pri 180 ° C (način: prezračevano) približno 20 minut, palčke obrnemo na polovico kuhano.
Hitra različica
Če ne želite peči tofujevih peči v pečici, se lahko odločite, da jih porjavite v ponvi s kapljico olja. Za pregrešno različico namočite palčke v vroče olje in pražite do zlate in hrustljave.
- Tofujeve palčke so pripravljene: postrezite jih s svežo solato ali s krompirčkom.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ni vam treba izumljati, kdo ve, kaj ponuditi okusne in očarljive jedi! Te palice Tofu - veganska alternativa ribjim paličicam - so konkreten primer, ki vam bo omogočil, da boste z jedilnicami dosegli velik uspeh! Postrezite jih z zelenjavo v ponvi ali s preprosto svežo solato!
Recept za Tofujeve palčke je ne preveč kaloričen recept, ki spada v celoto glavnih jedi.
Energijo večinoma oskrbujejo z lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu beljakovine. Maščobne kisline so večinoma mononenasičene, kompleksni ogljikovi hidrati in peptidi s srednje visoko biološko vrednostjo (iz soje). Holesterol je odsoten in vlaknine so zelo visoke. Ne vsebujejo. laktozo, bogati so s histaminom, prisoten pa je tudi gluten.
Tofu palice so primerne za večino diet. Ne prehranjujejo se posebej s prehrano proti prekomerni teži, vendar nimajo kontraindikacij za presnovne patologije, nasprotno, dobre sojine maščobe se lahko izkažejo za koristne v boju proti dislipidemiji in primarni arterijski hipertenziji.
Pomembni so tudi za intoleranco za laktozo, ne pa za celiakijo in intoleranco za histamin. Bogastvo prehranskih vlaknin lahko poveča črevesno peristaltiko. Spoštujejo vegetarijansko in vegansko filozofijo; priznati jih morajo tudi vse vere.
Povprečen obrok palčk Tofu je približno 80-100 g (160-200 kcal).
