Razvrstitev in opis
Raki so nevretenčarska vodna bitja, ki spadajo v skupino členonožcev; opremljeni so z zgibnimi dodatki, ki so odgovorni za gibanje, medtem ko je telo opremljeno z odpornim ohišjem, sestavljenim iz matrike na osnovi apnenčastih soli in se imenuje karaps. Karaps v največjih rakih predstavlja pravi oklep, ki ščiti glavo (kapotoraks) in delno prsni koš (cefalotoraks).