Maca
Tam Maca ali Perujska maca (botanično ime Lepidium meyenii) je "rastlina Ginseng " ki vključuje sedem "trajnih" sort, vse izvirajo iz Južne Amerike in natančneje iz gorskega grebena Andov.
V času opraševanja Maca daje majhna socvetja s 5 cvetnimi listi belo -slamnato rumene barve; ustrezni plodovi so drobni in suhi v konsistenci. Nekoč (od "zlate dobe Inkov") so jo množično gojile populacije andski; danes je veliko manj, proizvodnja pa je omejena na planoto Puna (Pasco) et al Junij, med 3500 in 4500 metri nadmorske višine. Njegova proizvodnja določa značilno "osiromašenje tal", ki zahteva prah (počitek od pridelkov) približno 5 let.
Glede na to ni težko verjeti, da je Maca še posebej "bogata" zelenjava s hranili, koristnimi za telo ... tudi če to ne upravičuje nobenega "posebnega" učinka na človeka. Vendar bodite previdni, saj je Maca gomolj, se listi NE porabijo (širši pri dnu in manjši proti vrhu), temveč majhne korenine in priloženi mesnati del, ki - po govoricah ... - pa tudi užitni, če bi se pravilno zaužili, bi POVEČALI plodnost pri ženskah in moških.
Jej Maco
Gomolj Maca se uživa svež in dehidriran; Svežo Maco skuhamo ali pražimo, medtem ko posušeno Maco (cel mesec na soncu!) Najdemo v vodi in jo porabimo kot svežo Maco ali pa jo pretlačimo v prah, da postane bistvena sestavina sladkarij in / ali žganih pijač.
Maca kemija in sestava
Predkolumbovske civilizacije so med trinajstim in šestnajstim stoletjem gojile Maco na perujski planoti zaradi njene visoke gostote energije in velike skupne hranilne vrednosti zdravila (gomolj in korenine).
Maca (odvisno od sorte) vsebuje delež beljakovin, ki se giblje med 10 in 18 g na 100 g užitnega dela (medtem ko preostalo energijo zagotavljajo ogljikovi hidrati in lipidi); peptidi, ki jih vsebuje, so srednje biološke vrednosti in so sestavljeni iz diskretne količine esencialnih aminokislin, kot so: levcin fenilalanin, lizin, valin, izolevcin, treonin, metionin in histidin. Zaradi te lastnosti je Maca nepogrešljiv gomolj, ker na Andski planoti živila živalskega izvora (ki vsebujejo beljakovine z visoko biološko vrednostjo) jih ni posebej lahko najti ... v škodo splošne kakovosti beljakovin. Predpostavlja se, da je povezava Mace z drugimi živili, ki vsebujejo omejujoče aminokisline, lahko dopolnila skupino esencialnih aminokislin z uravnoteženjem prehrane naseljenih populacij.
Omeniti velja tudi povprečen vnos mineralnih soli, vključno z mikro in makro elementi; Maca vsebuje odlične količine: kalija (K - 2050 mg na 100 g), kalcija (Ca - 150 mg na 100 g), železa ali trivalentnega železa (Fe3 + - 16,6 mg na 100 g), baker (Cu - 5,9 mg na 100 g), cink (Zn - 3,8 mg na 100 g); natrij (Na) in mangan (Mn) niso določeni. Tudi vsebnost vitaminov v Maci ni zanemarljiva. zlasti vodotopne skupine B.
Zanimivost: Maca vsebuje tudi značilne in ekskluzivne molekule tega gomolja, makaridini (benzilirani derivati 1,2-dihidro-N-hidroksipiridina) in macamidi (benzyalkamides); Eterično olje mace vsebuje fenil acetonitril, benzaldehid in 3-metoksifenil-acetonitril.
Lastnina
Maca je vedno veljala (tako kot drugi ginsengi) za gomolje z izjemnimi lastnostmi; poleg že navedenih prehranskih vidikov pripisujejo tonične, afrodiziačne, plodne in adaptogene lastnosti, vendar še niso na voljo dokončne študije, ki bi dokazovale neselektivno koristno delovanje niti mehanizem delovanja na povečanje plodnosti..
Uporaba Mace
Maca je bistvena sestavina perujske etno-medicine in veste, tradicije ne gre podcenjevati.
Maca je lahko uporabna kot "tonik" pri športnih dopolnilih in kot dodatek k nizkokaloričnim dietam za hujšanje, vendar potrošnik ne pričakuje nujno čudežnih rezultatov; njen učinek je nekoliko subjektiven, za nekatere pa nenadomestljiv, za druge pa kozarec vode je vreden malo več.
Maca je priporočljiva tudi zaradi afrodiziakcijskega potenciala in povečane plodnosti, ki so jo opazili v nekaterih perujskih študijah; predlagani odmerek je približno 1,5 g prečiščenega ekstrakta, ki ga razdelimo na 3 odmerke: zjutraj, popoldne in zvečer na polnem želodcu.
Znanost v prid Maci
O "moškem moškem
Dajanje zdravila Maca je izboljšalo proizvodnjo sperme in mobilnost semenčic NA NAČIN NEODVISAN OD DOZE IN HORMONALNE OSI.Naslednja študija je Maco primerjala s placebom in ponovno dosegla pozitivne rezultate o ŽELJI in neodvisno od osi hormonov.
Na samici podgane
Starejše študije so poročale o povečanju plodnosti pri samicah podgan, povezanem s povečanjem estrogena in folikularno stimulacijo.
Na samcu podgane
Isto delo, vendar pri samcih podgan, je opazilo povečanje spermatogeneze in ejakulacije, medtem ko se zdi, da visok odmerek mace znatno zmanjša medkopulacijski interval proizvodnje sperme in pri osebah z erektilno disfunkcijo zmanjšanje latencije. obdobje erekcije.
Stranski učinki
Uporaba Mace je kontraindicirana med nosečnostjo in dojenjem, vendar pri zdravih osebah ni pokazala nobenih stranskih učinkov.
