Opuncija

Uvod

»Vztrajen spomenik puščav«: s to prispodobo je najbolje opisati značaj figovega drevesa v Indiji, s trnom okronanega sadja, ki preživi sušne in suhe puščavske temperature.
Indijsko figovo drevo je dolgo predstavljalo simbol asteške tradicije: danes je vir zanimanja ne le za živilsko in kmetijsko področje, temveč tudi za fitoterapevtsko in kozmetično področje.

Izvor izraza

Botanično ime opuncije je Opuntia ficus-indica: to še vedno aktualno demonstracijo je Miller kvalificiral leta 1768, vendar ime verjetno izvira iz Krištofa Kolumba, ki je leta 1493 verjel, da je pristal v Indiji.
Indijska figa je avtohtona rastlina Mehike: pomen te rastline za Mehičane je tak, da pooseblja simbol države, tako da se celo pojavi na zastavi Mehiške republike. Opuntia je trenutno razširjena po vsej Ameriki, v Sredozemlju (zlasti na Siciliji), v Afriki, Aziji in Avstraliji.

Lastnosti

Indijska figa spada v družino Cactaceae in predstavlja sočno rastlino, ki lahko doseže do 5 metrov višine.
Kladode (ali lopate, nepravilno imenovani listi) sestavljajo steblo in se skupaj tvorijo veje. Pokriti so z voskasto folijo, ki ščiti rastlino pred prekomerno toploto, preprečuje transpiracijo in jo ščiti pred morebitnim napadom plenilcev.
Po štirih letih razvoja se kladode podvržejo lignifikaciji in tvorijo pravo deblo. Tudi opuntia, tako kot vsi kaktusi, prenese funkcijo klorofila na steblo in ne na liste; ti so zelo majhni in jih najdemo le v mladih rezilih. Areole na dnu listov se razvijejo v trnje ali posebne korenine, imenovane glohidov ali v cvetju.
Mesnato sadje je prekrito tudi z areolami; nekatere sorte opuncije morda nimajo trnja: barva mesnate jagode ima lahko rumeno-oranžno, rdečo ali belo barvo.Okus je sladek in prijeten.

Hranilne vrednosti

Prehranska sestava listov opuncije se zelo razlikuje od semen in plodov.

• Kemična sestava "listov'

Kladode rastline vsebujejo precejšnjo količino vode, hkrati pa predstavljajo dragocen vir elementov v sledovih (kalij, magnezij, kalcij, železo, silicijev dioksid), hranil (zlasti surovih vlaknin, ogljikovih hidratov) in vitaminov, zlasti vitamina C in predhodnikov vitamina A (beta-karoten, lutein in alfa-kriptoksantin). V soku listov ne primanjkuje tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 in folata. Poleg tega se v listih pobunka najde veliko aminokislin, med njimi 7 esencialnih.

• Kemična sestava plodov / semen

Če so semena bogata z lipidi in beljakovinami, se plodovi prelivajo s preprostimi sladkorji, kot sta glukoza in fruktoza. V sadju so tudi antioksidativne snovi, kot sta indikaksantin in betanin, ki preprečujejo oksidativne procese.

Šege in običaji

Indijsko figovo drevo ima veliko uporab: mnogi običaji imajo svoje korenine v starodavnih Aztekih: že takrat so Azteki uporabljali liste indijskega figovega drevesa za gojenje žuželke, Dactylopius coccus Costa, ki je bil uporabljen za pridobivanje kohinealne rdeče barve. Rdeča barva je bila pridobljena iz telesa posušene žuželke, ki je še vedno v velikem povpraševanju v kozmetičnem, farmacevtskem, tekstilnem in živilskem sektorju.
Nekoč so sok, pridobljen iz listov, uporabljali kot mazivo za olajšanje gibanja velikih kamnitih balvanov; poleg tega se je z medom in rumenjakom zdelo koristno proti opeklinam, uporabljalo pa se ga je tudi za lajšanje vnetja, dislokacij in tonzilitisa.
Zahvaljujoč vitaminskim virom so figo Indije uporabili tudi osvajalci Mehike za boj proti skorbutu, bolezni pomanjkanja vitamina C.
Cvetovi se v sodobni mehiški medicini uporabljajo za boj proti cistitisu in kot diuretiki; plodovi pomagajo blokirati drisko in delujejo adstrigentno, medtem ko se vlakna in sluzi še vedno uporabljajo kot zaščitniki želodčne sluznice in kot regulatorji glikemije.
Opuntia se ponaša s hipoholesterolemičnimi lastnostmi zahvaljujoč vlaknati komponenti listov; sluzi poleg tega, da istoimenski rastlini dajejo gastroprotektivne lastnosti, ji dajejo tudi protivnetne in zdravilne lastnosti. Dokazan je pozitiven učinek topnih vlaken na znižanje holesterola v plazmi in upočasnitev absorpcije glukoze.
V priljubljeni sicilijanski medicini se za preprečevanje ledvične kolike priporoča decokcija posušenih cvetov opuncije.
Pri površinskih ranah bi lahko sluz kladod izkoristili zaradi njihovih mehčalnih, vlažilnih in protivnetnih lastnosti.

Uporaba indijske fige je še posebej zanimiva tudi v kozmetiki, za proizvodnjo vlažilnih krem, šamponov, mila, losjonov z adstrigentnim delovanjem in zdi se, da spodbuja rast las.

Lastnosti opuncije

Nedavno so na oddelku za medicino v New Orleansu (Združene države) dokazali možen učinek zmanjšanja simptomov po zastrupitvi z alkoholom.
Antioksidativno delovanje indijske fige je pokazala tudi študija, izvedena na Oddelku za farmacijo, toksikologijo in biološko kemijo Univerze v Palermu ter na Oddelku za farmacijo Univerze v Jeruzalemu: betanin in indiksaksantin sta dva antioksidanta snovi, ki so odgovorne za delovanje proti radikalom.
Tudi diuretične in citoprotektivne dejavnosti imajo temelj resnice: ta dejanja, pripisana figi Indije, je ocenil Oddelek za biološko farmacijo Fakultete za farmacijo Univerze v Messini: natančneje, diuretično aktivnost okrepi infuzija sadje in ne iz rože.

Uporaba hrane

Prehranska uporaba opuntije se nanaša na sadje, bogato s sladkorji, kalcijem, fosforjem in vitaminom C; lahko jih uporabimo sveže ali za izdelavo likerjev, želejev, džemov, sladil in sokov. Živilska industrija izkorišča celo kladode: konzervirane so v kisu ali kandirane.
Opuncijo lahko uporabimo tudi kot krmo.
Na Siciliji obstaja tradicija pridelovanja določenega sirupa s kašo brez semen: uporablja se za pripravo tipičnih kmečkih sladkarij.

Priporočila

Sadja ne smemo uživati ​​v prevelikih količinah: lahko povzroči zamašitev črevesja, zato ga ne priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi črevesne divertikule.

Povzetek

ZA POPRAVITEV KONCEPTOV ...

DEL UPORABLJEN

NEPREMIČNINA "

Listi (priljubljena tradicija)

Uporabili so jih za gojenje žuželke Dactylopius coccus Costa za proizvodnjo kohinealne rdeče barve

Listi (Azteška tradicija)

Uporablja se kot mazivo za lažje premikanje kamnitih balvanov

Ficusov sok z rumenjakom in medom (starodavna tradicija)

Uporabljali so ga za lajšanje sončnih opeklin

Sok (starodavna ljudstva)

Zmanjša vnetje in tonzilitis. Zdravilo za skorbut

Cvetje (trenutno)

Uporablja se proti cistitisu in kot diuretiki

Sadje

Uporablja se za adstrigentno delovanje proti driski

Sluz (notranja uporaba)

Zaščitno delovanje sluznice želodca

Sluz (usotopska)

Mehko, protivnetno, vlažilno: uporablja se za lajšanje ran

Vlakna

Indijska figa (kladode) dragoceno znižuje holesterol

Cladodes (lokalna uporaba)

Protivnetni in zdravilni učinek

Decokcija posušenih cvetov fikusa

Ukrepi v ledvicah proti kolikam. Diuretične lastnosti.

Sok

Zdravljenje posledic zastrupitve z alkoholom

V kozmetiki

Opuncija se uporablja za spodbujanje rasti las, v kremah, losjonih, šamponih in milih

Izberi rastlino Jelka Acerola Kiselka Rmančevina Millefoglie Aconito Adatoda Česen Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Čarovnica Ammi ali Visnaga Ananas Andrografis Anemona Pulsatilla Angelica Anis japonski grenčica Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakavova kajepa Calamus Calamus Neven Camedrio Rimska kamilica Kamfor Cimetov cejlonski kapucinski kapucin Artičoka Cardamom Cardiac Thistle Carvi Cascara Cassia Cateco Cataca Cataca Cataca Žutik ameriška krizantema kumina kurkuma Damiana Digitalna Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder sladkorne Elenio Eleutherococcus Helichrysum svetlinovo preslice lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar fižol Fenugreek Koromač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japonske gobe Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Encijan Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia gimnazija Hibelia šentjanževka kostanjevega Ispaghul ožepek jaborandi kava kava Konjak Laminaria lovorikovec Lavender Lemongrass Lespedeza Luštrek islandski Lichen Lemon Lan Lippia Licorice Lobelia Hmelj Maca Majaron Koruza Mallow Manna marrubio marrubio d "voda Mate Melaleuca Meliloto Ameriški melisa Myrtle Myrama Oreh Muškatni oreh vomica Oljka Meadowsweet Ononide Opuntia Origano Orthosiphon Kopriv mak papaja parietaria vročina passiflora čili perila periwinkle phyllanthus trpotec pikroriza pilosella pino pisci dia Podofillo Polygala grenivke Peteršilj trpotca Pueraria Mirifica lobodika Pygeum kvasija Hrast Rabarbara Ratania Rauwolfia ribez kloščevec Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage bezeg Sassafras Sedum ergot Senna Serenoa Repensus sojino Solidago Tansy Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Valerian Vanilla Mullein Citronka Veronica Viburnum Vinča Mačkina meglica Vinska trta Withania Yohimbe Žafran Ingver Buča Izberite bolezen Mladoletne akne Rosacea tinitus tinitus Aerofagija Tetiva Afonia Aphtas Algias Funkcionalna halitoza Dojenje Alergija Anemija Bolečina anksioznost Astritis Aneroza Arthrosis Aneroza Arthritis Krhki lasje Kries Glavobol Celulitis Gibanje Cistitis C limaterio Holecitopatija Visok holesterol Ulcerozni kolitis Kolonoskopija Poškodbe Hematom Rekuperacija Disperemija Dismenoreja Dispepsija Motnje vida Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipotenzija hipertenzija Hipotenzija hipertenzija Hipotenzija hipertenzija Tankost Menopavza Meteorizem Mononukleoza Alzheimerjeva bolezen Crohnova bolezen Navzeja Bruhanje Debelost Temni kolobarji Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periartritis Piorea Nizki tlak Prostatitis Luskavica Prehlad Dojke razpoke Analne razpoke Gastronazalna votlina Rinofagitis Preteklost Sencestitis Pretežnost Visoko razjede Burns Nails Krhki utripa toplote bradavice Vrtoglavica Lastnosti zeliščni Solariji Neuspel adaptogene afrodiziak grenkobnih analgetik anestetik anorectics analgetik antacid anti-alergijska anti-astmatični antibiotiki katarju Anticellulitiche Antikonvulzivna Antidiaforetiche proti driski edematozna zajedalcev Antiemetični Antiemorroidarie antiflogistiki Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanti antipiretik antirevmatik antiscorbutic antiseptik krče anti-sečne aperitiv Aromatično adstrigentno balzamično bechiche kapilarotropno kardiotonično karminativno katarzično kavstico zdravilno žolčniki choleretic barvila dekongestivi dezodoranti čistilni diaforetični razkužila razkužila razstrupljevalci žeja žedenje diuretiki razdražljivci emektiki proti hipertenziji Hypnotic Hipoglikemično hipotenzivni draži laksativ blažilna Narkotično Nervine hranil Odontalgiche prsno vice revulsive mineralizing osvežilci rubefaciens Scialagoghe pomirjevalo uspavalno Starnutatorie stomachic stomatarno narkotikov Tenifughe Tonic vazokonstriktor vazodilatator vermifugal Vescicatorie vitamina balzama druga živila - FruttaAlbicocche Amarene indijski oreščki Ananas lubenica pomaranče avokadovo banan Kaki Kaki jabolko Kostanjev cedra Češnja Kokos Lubenica Datumi Feijoa Fico d "Indija Fige Jagode Jagode Marakuja (Maracujà, Granadilla) Žižula Kivi Maline Kokosovo mleko Mandljevo mleko Limete Limone Mandarangi Mango Jabolka Kutine Granatno jabolko Mešice Gorčica Mušmarice Olive Taggias breskve papež pakamenova paradižnik Grenivkine slive, suhe slive Sadni sokovi in ​​sadni sokovi Grozdni sok Slive Grozdje Sultane in rozine DRUGO SADJNI IZDELKI Kategorije Hrana Alkoholiki Meso Žitarice in derivati ​​Sladila Slaščice Sploh drobovina Sadje Suho sadje Mleko in derivati ​​Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prve jedi Zelenjava in solate Sladice in sladice Sladoled in sladice Sladoled in sladice Sladice in solate Sladice in solate Sladoled in sladice sorbeti Sirupi, likerji in grappi Osnovni pripravki ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti Počitnice Recepti za Valentinovo Recepti za vegetarijance Recepti z beljakovinami Regionalni recepti Veganski recepti