Pregovor "korenje je dobro za oči"Ali ima kakšno znanstveno podlago? Da, ker je njeno verodostojnost dokazala sodobna znanost. Pravzaprav obstaja neposredna povezava med vitaminom A, ki ga velikodušno vsebuje korenje, in zdravjem oči.
Pomanjkanje vitamina A bi lahko imelo resne posledice za vid: utrujenost oči, občutljivost na svetlobo, suhe veke, zmanjšano imunsko obrambo s povečano dovzetnostjo za okužbe, razjede in, v hujših primerih, nepopravljivo slepoto. Ne smemo pozabiti, da je pomanjkanje vitamina A malo verjetno, glede na to, da narava ponuja široko paleto živil, bogatih s tem vitaminom: poleg korenja so viri vitamina tudi buče, mleko, jajca, jetra in živalska hrana na splošno A. Na primer, polovica korenja zadošča za dnevno telesno potrebo po vitaminu A.
Kot smo videli, so karotenoidi pigmenti, ki pobarvajo rastline s tipičnimi svetlimi barvami: med karotenoidi izstopata lutein in zeaksantin, dve snovi, ki preprečujeta nastanek očesnih bolezni. Lutein je znan po svojih lastnostih proti radikalu in zaščiti vida: najdemo ga predvsem v špinači, solati, grahu in zelju, zeaksantin pa je v papriki, koruzi, rumenjaku, mangu in špinači: njegovo pomanjkanje lahko pri starejših povzroči slepoto.
Vitamin C ima tudi pomembno vlogo pri zdravju oči. Ker je antioksidant par excellence, skupaj z vitaminom E, askorbinska kislina ščiti telo pred napadom prostih radikalov. Zaradi tega je lahko vitamin C dragocena pomoč pri preprečevanju nekaterih degenerativnih očesnih bolezni. Vitamin C je koristen pri zdravljenju glavkoma in bi lahko preprečil progresivno izgubo vida ter se izognil "utrjevanju" očesa. Uporablja se tudi pri preprečevanju razjed roženice in je uporaben pri odpravljanju okužb. Vseprisotna je v zelenjavi, zlasti jo najdemo v limonah, agrumih na splošno, širokolistni zelenjavi, jagodah, papriki, paradižniku in cvetači.
, se ponaša z antioksidativnim potencialom: zaradi tega bi lahko bil koristen za preprečevanje očesnih motenj, kot so katarakta in AMD (makularna degeneracija v odrasli dobi). Vitamin E bi lahko zmanjšal resnost akutne faze retikularne fibroplazije (huda sprememba vidnih struktur) postavljen za lečo, kar pogosto vodi v slepoto); poleg tega je vitamin E prinesel tudi pozitivne rezultate pri krepitvi očesnih mišic in pri preprečevanju zamegljenega vida. Njegovo pomanjkanje je lahko dejavnik, ki prispeva k odmiku mrežnice. Vitamin E najdemo v živilih, kot so kot žita, mandlji, koruzno olje, olje pšeničnih kalčkov, lešniki.
Tako kot telesu koristi pravilna prehrana, je za zdravje oči bistven tudi vnos dobre količine vitaminov: ta članek obravnava predvsem očesne motnje, povezane s pomanjkanjem vitaminov.Prav tako je treba spomniti, da "prekomerni vnos vitaminov lahko povzroči motnje vida različnih stopenj. Na primer" pretirano dodajanje vitamina D lahko povzroči kalcifikacijo veznice in roženice.
, rečeno je da oči so ogledalo duše: naravna medicina dopolnjuje pregovor z navedbo, da oko predstavlja tudi ogledalo telesa, zdravja in z njim povezanih bolezni.
