Ogljikovi hidrati so primarni presnovki, čeprav v tem primeru predstavljajo aktivne sestavine zdravila.
Agar
Zdravilo, za katerega so značilni heteropolisakaridi, pridobljeno iz alg iz rodu Gelidium, Condrus, Caraghein (morske alge, gojene na obalah Atlantskega oceana, Portugalske, Francije, Irske in na japonskih obalah).
Alge zberemo, operemo, posušimo in podvržemo nadaljnjemu izpiranju s toplimi kopeli s sladko vodo (za olajšanje topljenja heteropolisaharidov po ločitvi od celične stene). Na površini rezervoarjev, ki vsebujejo vročo vodo in alge, nastane koloidna plast, ki se strga in loči od zdravila, ki se zdaj ekstrahira.
Pranje z vročo vodo se večkrat ponovijo, da se olajša izločanje vse sluzi iz zdravila. Zbrane koloide podvržejo izmeničnim fazam zamrzovanja in segrevanja; pri vsakem zmrzovanju se voda fizično loči od sluzi in tvori plast ledu in pri čemer so heteropolisaharidi vse bolj brez vodne frakcije. Ti koraki so pred zadnjo fazo dejanskega sušenja, čeprav blagim (največ pri 30-35 ° C), kjer se odstranijo zadnji ostanki vode; tako dobimo tako imenovani surovi agar.
Surovi agar: krhke, suho lomljene, rumenkasto bele, sluzaste plošče brez vonja. To je agar, ki se trži v listih, pred končno obdelavo in po možnosti v prahu (praškasta oblika se najpogosteje uporablja za ponovni vnos v gojišče).
Agar ima zelo širok profil uporabe: uporablja se v živilski industriji za konzerviranje mesa v konzervah in za bistrenje pijač; karagheinans, heteropolisaharidi, ki izvirajo iz rodu karaghein, se uporabljajo v kozmetičnih izdelkih kot faktorji konsistence.
Agar v vodni raztopini ima posebne lastnosti: ni zelo topen v hladni vodi, medtem ko je zelo topen v vroči vodi; ko se ohladi, povzroči, da se raztopina gelira. use., boste dobili izdelek z bolj ali manj trdno konsistenco.
Drugi članki na temo "Droge ogljikovih hidratov:" Agar "
- Glikozidna zdravila
- Farmakognozija
- Primarni metabolizem in sekundarni metabolizem rastline
