Gnezda špagetov s paradižnikom in mocarelo

Ali častiš špagete? Toliko, da se tej jedi ne morete odreči niti ob veliki noči? Rešitev je preprosta: prinesite to okusno hrano na mizo! Razlika je v načinu predstavitve. Predlagam vam nekaj čudovitih gnezd špagetov: lepa na pogled, dobra za jesti, popolna za postrežbo tudi ob veliki noči.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 189 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za 12 gnezd

  • 200 g špagetov ali testenin
  • 1 strok česna
  • 1 čajna žlička origana
  • 40 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 150 g paradižnikove mezge
  • Nekaj ​​listov žajblja
  • Nekaj ​​stebel drobnjaka
  • Nekaj ​​listov bazilike
  • Q.b. popra
  • Q.b. soli
  • 60 g (1 medij) jajc
  • 250 g (24 mocarele) ali mocarela

  Potrebni materiali

  • Kalup za mafine
  • Enolončnica
  • Zajemalka
  • Vilice
  • Majhna ponev
  • Krtača
  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Cedilo

  Priprava

  1. Najprej skuhajte špagete v veliko vode z malo soli in pazite, da ostanejo al dente.
  2. Medtem pripravimo spremljajočo omako. V ponev vlijemo žlico olja z okusom česna. Nalijte paradižnikovo mezgo, začinite s soljo in poprom ter kuhajte vsaj 15 minut.Na koncu okusite z žličko origana in bazilike.
  3. Špagete odcedimo in jih zberemo v skledo: dodamo tri žlice olja in začinimo s sesekljanim drobnjakom, baziliko in žajbljem. Pustimo, da se ohladi in dodamo jajce s ščepcem soli in popra.
  4. Pečico segrejte na 180 ° C (prezračeno).
  5. Kalup za mafine namažemo z maslom ali malo olja in potresemo z malo drobtin ali moke.

  Snemalnik za pladnje
  Ali vam ni všeč maslo in moke plesni? Poskusite ločevalnik za pladnje: enostavno ga pripravite doma z mešanjem olja, masla in riževe moke. Za celoten recept kliknite TUKAJ.

  6. Pripravite gnezda. Z vilicami vzemite del špagetov in testenine zavijte v zajemalko, da nastane gnezdo.
  7. Napolnite modelčke za muffine z gnezdišči in poskušajte narediti luknjo na sredini.
  8. Napolnite z žličko paradižnikove omake in pecite: kuhajte 10 minut pri 180 ° C.
  9. Odstranite iz pečice in gnezda postrezite z nekaj kroglicami mocarele.

  Alternativa
  Kot alternativo mocareli lahko postrežete lažne piščance, pripravljene z mesnimi kroglicami s tuno, rikoto in drobtinami. Če želite dobiti puličine, si pripravite kljun s korenčkovimi trikotniki in pritegnite oči z dvema zrnoma popra.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Ta gnezda iz testenin so res čudovita: jaz sem predlagal enostavnejšo različico, prav tako pa so čudoviti za postrežbo z osnovo pesto iz bazilike ali pa se odločite, da jih boste gratinirali z bešamelom. Tudi ob veliki noči postrezite domišljiji in dajte življenje novim, zanimivim jedem!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Gnezda špagetov s paradižnikom in mocarelo sta živilo, ki spada v kategorijo prvih jedi.
  Energija prihaja predvsem iz ogljikovih hidratov, sledijo jim lipidi in na koncu beljakovine.
  Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, mononenasičene maščobne kisline in peptidi srednje visoke biološke vrednosti.
  Holesterol ni pretiran, vendar pomemben; vlakna so prisotna v srednji količini.
  Gnezdo špagetov s paradižnikom in mocarelo je primerno za večino diet, če je del primeren za vsa patološka stanja (prekomerno telesno težo in dismetabolizme, kot sta diabetes mellitus tipa 2 in »hipertrigliceridemija). Vsebujejo gluten in laktozo, zato ne podležejo dietam zaradi sorodnih nestrpnosti.
  Dovoljuje jih vegetarijanska filozofija, veganska pa ne.
  Povprečna porcija je približno 200 g (360 kcal)