Sok, ki smo ga vlili iz svežih listov, smo nato kuhali na močnem ognju, da smo odstranili vso vodo, dokler ni dosegel trdne konsistence in rjavo-rdeče barve, s polomljenim steklom po lomljenju (torej z jasnimi robovi).
Posodobitev: Nova evropska uredba z dne 18. marca 2021
8. aprila 2021 je začela veljati prepoved trženja živil in prehranskih dopolnil, ki vsebujejo hidroksiantracene in njihove derivate, družino molekul, ki jih vsebujejo različne rastline, kot so aloja, kasija, rabarbara in sena.
Natančneje, nova evropska uredba z dne 18. marca 2021 - ki je začela veljati natančno 8. aprila 2021 - spreminja Prilogo III k Uredbi (ES) št. 1925/2006 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z botanične vrste, ki vsebujejo derivate hidroksiantracena.
Celotno besedilo si lahko ogledate s klikom tukaj. Vendar lahko glavne povzetke povzamemo na naslednji način:
- Seznamu snovi, katerih uporaba v živilih je prepovedana (Priloga III, del A zgoraj navedene uredbe), so dodane naslednje:
- Aloe-emodin in vsi pripravki, v katerih je ta snov prisotna;
- Emodin in vsi pripravki, v katerih je ta snov;
- Pripravki na osnovi listov vrste Aloe, ki vsebujejo derivate hidroksiantracena;
- Dantrone in vsi pripravki, v katerih je ta snov prisotna.
- Seznamu snovi, katerih uporaba v hrani je predmet nadzora Skupnosti (Priloga III, del C), so dodane naslednje:
- Pripravki na osnovi korenine ali korenike Rheum palmatum L., Rheum officinale Baillon in njihovi hibridi, ki vsebujejo derivate hidroksiantracena;
- Pripravki na osnovi listov ali plodov Cassia senna L. vsebuje derivate hidroksiantracena;
- Pripravki na osnovi lubja Rhamnus frangula L. o Rhamnus purshiana A.D. ki vsebujejo derivate hidroksiantracena.
Gel (gel Aloe vera) dobimo tudi iz listov aloe, ki ne smejo vsebovati antracenskih derivatov (antrakinonov) ali pa vsekakor vsebujejo zelo nizke odstotke.
Listi, uporabljeni za pridobivanje gela, so lahko tisti, ki so že bili uporabljeni za ekstrakcijo soka, torej brez antrakinonov, ali pa izvirajo iz gensko izbranih vrst, da razgradijo vsebnost antrakinona in jih tako naredijo združljive samo z eno vrsto zdravila: gelom.
Za pridobitev gela se stisnejo sveži listi aloe in iz njih se stisne gel, belkasta koloidna tekočina, ki se glede na različne vrste uporabe, zunanjo ali notranjo, obdela tako, da ji odvzame večino vsebine v vodi. Alojev gel je primerno obdelan tudi tako, da blokira oksidacijo nekaterih spojin, ki so značilne za njega, tako kemično kot funkcionalno; na splošno se gelu aloe dodajo konzervansi, na primer citronska kislina.
ki ga povzročajo antrakinoni v soku rastline, je dražljiv in je izrazito drastičen. Zato je bil nasvet, kadar je bila možna njegova uporaba, omejiti na občasne primere.Pri isti teži se sok aloe - v primerjavi s plodovi sene, lubjem kaskare in korenikom rabarbare (druge rastline antrakinona) - ponaša z največjimi odvajalnimi učinki, manjše pa rabarbara. Prav tako so stranski učinki največji pri soku aloe.
Gel aloe vere
S kompozicijskega vidika so za gel aloe značilni heteropolisaharidi, torej ogljikovi hidrati, organske kisline, vitamini, voda.
Za zunanjo uporabo ima zdravilne, ranljive in vlažilne lastnosti. Uporablja se v prisotnosti preležanin, predvsem pa opeklin, kožnih lezij ali draženja na splošno; je tudi pomembno pomirjujoče sredstvo, tako kot vsa zdravila proti sluzi.
Običajno, če je zunanja uporaba, gel aloe obdelamo tako, da izhlapi večino prisotne vode, nato pa ga stabilizira in doda s konzervansi, da se izognemo agresiji nezaželenih mikroorganizmov in oksidacijo glavnih funkcionalnih komponent, ali pa ga obdelamo z UV -žarki.
Za notranjo uporabo pa se zadrži velik del vode, cilji, za katere se uporablja, pa so različni.Gel aloe za notranjo uporabo je pogosto v prehranskih dopolnilih ali pijačah.
Drugi članki o "Aloe"
- Aloe v zeliščarju: lastnosti aloe
- Aloe: lastnosti aloe
- Aloe gel
- Alojev sok
- Alojev sok: stranski učinki
- Aloe Vera - botanični opis, kemična sestava
- Aloe vera - terapevtske indikacije
- Aloe vera, kontraindikacije in antrihinoni
- Antrakinoni
- Farmakognozija
