Mineralne soli v materinem mleku
Kalcij in fosfor sta v manjši meri vsebovana v materinem mleku, vendar njihova koncentracija pomeni, da se absorbirata bolje kot v kravjem mleku.
Natrij, klor in kalij so prisotni tudi v precej manjši meri, kar koristi ledvični funkciji novorojenčka, ki bi bil sicer prisiljen odpraviti presežek elektrolitov (na splošno je vsebnost mineralov približno 30% ustrezne vrednosti v kravjem mleku) .
Železo je v obeh vrstah mleka v enaki redki koncentraciji, v človeškem mleku pa je večje.
Baker, še posebej po prvih dneh dojenja, je več v mleku žensk. Cink, mineral primarnega pomena, je v enaki meri prisoten v dveh vrstah mleka. V materinem mleku pa je vsebnost joda višja, kar je pomembno za delovanje ščitnice, torej za telesni in intelektualni razvoj otroka. Povezava vseh teh mineralov je pomembna za zagotovitev optimalnega delovanja presnove v telesu.
Mineralno
Človeško mleko
Kravje mleko
Makroelementi (mg)
Nogomet
32
130
Klor
45
105
Fosfor
16
95
Magnezij
4
12
Kalij
60
140
Natrij
18
51
Žveplo
15
35
Mikroelementi (µg)
Aluminij
30-100
50-100
Kobalt
-
0.05-0.1
Železo
50-100
20-50
Fluor
-
10-20
Jod
5-10
1.5-5
Mangan
2-6
3-5
baker
10-50
2-15
Silicij
50-150
150-700
Cink
300-500
200-500
Vitamini v materinem mleku
Vitamina D v obeh vrstah mleka primanjkuje.
Vitamin E zadošča v materinem mleku, ne pa v formuli.
Vitamin K je nezadosten, vendar se sintetizira v črevesju novorojenčka, zato bo pri nedonošenčkih in hranjenih iz steklenic potreben dodatek.
Vitamin C zadostuje v materinem mleku, ne pa v kravjem; poleg tega se njegova vsebnost s sterilizacijo močno zmanjša.
Vendar je primerjava relativna, saj je odvisna od prehrane krav na eni strani in od vrste obdelave mleka, ki ga proizvaja (pasterizacija zmanjša vsebnost vitaminov), po drugi strani pa od prehrane matere; če medicinska sestra ne sledi "uravnoteženi prehrani, bogati s sadjem in zelenjavo, bo proizvedla mleko z vsebnostjo vitaminov pod standardi".
To dejstvo skupaj z zmanjšano vsebnostjo vitaminov v "sodobnih" živilih (osiromašeno zaradi predolgega skladiščenja, intenzivnih tehnik pridelave in kuhanja) pojasnjuje, zakaj se po zdravniškem nasvetu pogosto jemljejo vitaminski dodatki, tako med nosečnostjo (zlasti folno kisline) in med dojenjem; v nekaterih primerih se ta vrsta vključitve razširi tudi na novorojenčka (običajno v obliki kapljic, za lažje dajanje).
Vitamin
Človeško mleko
Kravje mleko
V maščobi topni vitamini
Vitamin A
0,045 mg
0,030 mg
Karotenoidi
0,027 mg
0,039 mg
Vitamin D
0,031 µg
0,020 µg
Vitamin E
0,67 mg
0,070 mg
Vitamin K
0,38 µg
0,90 µg
Vodotopni vitamini
Vitamin B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitamin B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitamin B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitamin B12
0,049 µg
0,40 µg
Vitamin C
4,80 mg
0,90 mg
Folna kislina
9,00 µg
5,58 µg
Pantotenska kislina
0,23 mg
0,335 mg
Biotin
0,67 µg
2,90 µg
Niacin
0,17 mg
0,092 mg
.jpg)
